清明粑作文400字

你一定聽過“楊花落儘子規啼，聞道龍標過五溪”這句詩。提到五溪這個詞便會使人想到一道傳統特色小吃——清明粑。

清明粑是居住在古村五溪地區的村民過清明節時使用的食品，又叫黃草粑，主要製作材料是一種名爲清明菜的民間草藥。清明菜又叫追風骨，含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量的維生素B，能擴張局部血管。內服能降血壓，用於治療慢性氣管炎、喘息咳嗽、風溼痛等疾病。清明菜在清明節前兩週左右開始冒芽，生長在山體斜坡上。它修長的莖和細長的葉長滿了白色蛛絲狀棉毛，淡黃香青的葉上是一朵蓮座花蕾，亭亭玉立。

將清明菜弄碎後與糯米混合，加入適量的水，揉成青色的麪糰，分成小團，再揉成圓臉狀，可以向其中包入白糖或是豆沙，最後蒸好即可。“豆沙黑米糉，艾葉綠餈粑”一句詩正是它的寫照。但在我的家鄉四川萬源，與貴州等地的縣有所不同，它是由臘肉丁、豆乾丁和雞蛋一起炒出來的，雖然它看起來不怎麼樣，但臘肉與雞蛋碰撞後的香味絕對是你不能抵抗的。

吃清明粑，也是爲了懷念逝去的親人，並且希望可以好好感受當下，樂觀面對未來。如果你清明節來到我的家鄉，一定要去嚐嚐這個特別的點心，希望它能給你帶來特別的味覺衝擊和淡淡的鄉愁。