一碗手擀麪作文

前屋升起清淺的炊煙，隱隱約約的，有面粉樸實厚重的香氣。

我跑進廚房，一眼便看到外婆在和麪，外婆看見我，笑：“今天下面條給你吃啊。”我乖乖答應，坐在一旁看。

看麪條從麪粉變成盛在碗裏的湯麪是一個漫長卻又充滿意義的過程。外婆粗糙的手將麪粉倒進盆裏，和上適量的水，不停按揉搓捏，鬆散的麪粉逐漸凝聚成一整塊有筋道的麪糰，然後用擀麪杖按壓，變成一張厚度均勻適中的麪餅，再用刀切成細長的麪條狀就可以了。

這個時候鍋裏的水己經燒開，掀開鍋蓋，乳白色的水汽在廚房內瀰漫開來，氤氳着小麥質樸清淡的香味，是我記憶中最純粹的味道。外婆把麪條下進鍋裏去，瘦長的麪條在水中翻滾，吸水膨脹，順着鍋中的氣泡沉沉浮浮，逐漸變得舒展起來，像胖胖軟軟的嬰兒。外婆再往鍋裏倒入青菜，麪湯逐漸被染成金黃，有時候再撒一把蝦仁。這個時候，感覺周身全是麪條的清香。

等外婆把麪條盛上來後，灰白色的麪條與碧綠的青菜交纏在一起，躺在金黃的麪湯中，鮮紅的蝦仁時隱時現。視覺上總是先作出反應，美食的引人外表接着引出味蕾的叫囂。爸媽這個時候也下班了，夕陽收回它最後一抹光線的時候，全家人坐在一起，鄭重吃下第一口麪條。

那是小麥麪粉的筋道清甜，劃過舌尖，在脣齒的咀嚼中變成細碎的溫暖芳香，田野上最真實的氣味衝入鼻腔，會讓我聯想起鄉間泥土的潮溼和空氣的新鮮。這樣一碗麪條，讓奔波了一天焦躁不安的心全部歸位，讓周身染上的煩躁被撣掉。在這個時候，我們都會靜下心來，慢慢地感受暖融融的燈光下全家人聚在一處的安寧。

這樣一碗手擀麪，永遠是我心和胃的烏托邦。我想，它帶給我的意義，除了那一刻胃的滿足，還有更多意義上的安寧享受。我會記住那時等待麪條上桌的期盼和歡愉，因爲那給了我等待前方美好的耐心，給了我往前看的積極意義。那一縷輕淡的炊煙，記錄了我由始到終，在生活裏走走停停後仍然找尋得到的美好。

又見炊煙升起，又聞麪條清香。

韶華易逝，但那時清淡的香味，我會一直記得。