閩南茶文化作文

每一個民族，每一個地方，都有當地特有的風土人情，習俗串通和宗教信仰，而閩南，更是有着自己傳統的文化。我今天要向大家介紹的，就是閩南的茶文化。

古人曾說：“若能杯酒比名淡，應信村茶比酒香。”在閩南，人們一般都都喜歡品“鐵觀音”，“鐵觀音”正如青橄欖，入口略些苦澀，但這苦澀中以蘊藏着絲絲甘甜，一口下肚後，腸胃頓時清爽起來，彷彿被清洗得乾乾淨淨，這一系列的甘甜，怎能不叫人回味無窮？

別光說茶，懂得擇茶、泡茶、品茶也是極關鍵的，瞧，機會來了，有一回，爸爸準備去一個好朋友家泡茶，而且那朋友還是懂茶之人，我頓時興奮得一蹦三尺高，爭先恐後地說要跟去，這些天我一直在閱讀有關“茶”的書籍，對那些文章早已感到倦怠，倒不如真真切切地用舌頭“閱讀”呢！

到了叔叔家開始泡上好的“鐵觀音”王叔叔就邊燒開水邊給我們講述泡茶的程序。“首先，把茶葉倒入燙洗過後的茶具，用幾勺沸水燙洗一下，把茶身上沾的灰塵沖刷掉。”說着，王叔叔就真的把茶葉燙洗了一遍，然後再把茶具倒滿沸水，本來蜷縮的茶葉緩緩地舒展開來，彷彿剛出浴的少女。

王叔叔接着說：“斟茶也是大有講究的”，隨後他合上了茶蓋，用食指輕輕抵信茶蓋，並九十度翻轉。“泡茶過程可以輕輕晃動茶水，使茶葉的甘冽能更好地散佈開來。”

約莫這樣過了三分鐘，王叔叔纔將茶具裏的茶篩選後倒入每個人的杯中，我不由自主地聞了聞“鐵觀音”的清香，並抿了一小口，真是如書上所說的“若能杯酒比名淡應信村茶比酒香。”

這次經歷讓我見識到了閩南茶文化的博大精深，但我們閩南人不正如“鐵觀音”一般勤奮努力，吃苦耐勞，敢愛敢拼嗎？閩南人將這種茶的精髓與精神融入到自已的生活中去，無疑是中國豐富茶文化裏一朵燦爛的奇葩。