家鄉的風味食品作文六年級

俗話說：“離家三裏遠，別是一鄉風。”民以食爲天，相信每個地方都有那裏的地方特色，風味小吃。我們家鄉，最讓我自豪的，是肩負着跨年任務的——餃子。

餃子的做法很簡單。首先，把鮮肉剁碎，調成肉餡。然後和huò好面，在案板上灑上面粉，使勁盤、揉，成型後，切成大小相同的小面劑。接着擀出厚薄適中的餃子皮（太薄易爛，太厚就不好吃了）。皮擀好後，在皮中央放適量的餡兒（要不餃子的“肚子”要麼是扁扁的，要麼會撐破的）。最後就是給餃子“封頂”了。把皮對摺，餡兒包在裏面，然後把餃子的“耳朵”捏出來，餃子就包好了！（製作方法）

把包好的餃子放進開水裏去煮，煮餃子時，一定要有耐心。什麼時候，水沸騰了，餃子也一個個歡快地躍上來，餃子就煮熟了！

餃子出鍋了！你瞧！那餃子白白胖胖的，讓人看着滿心歡喜。拿出調好的餃子醋——吃餃子時，如果沒有餃子醋，就彷彿寫作文，沒有“點睛之筆”一樣，頓時失了光彩。拿起筷子，夾了一個餃子，蘸點餃子醋，輕輕吹一吹，放進嘴裏，慢慢咀嚼，餃子餡兒的湯汁順着嘴脣滑入口腔，頓時四溢的肉汁挑逗着你的味蕾，令你心裏有一種無法形容的滿足感！吃完餃子，總要喝一碗熱騰騰的餃子湯。這清湯看起來跟水沒什麼區別，但是一喝下去，感覺就不一樣了：胸口暖暖的，心也溫溫的。

我愛家鄉的餃子！它雖然不是什麼佳餚，但是貼近市井家庭，給我一種溫暖的感覺……