家鄉的艾油果作文600字

正所謂“百里不同風，千里不同俗，”每一個地方都有自己的節日習俗。我的家鄉在清明前後，總是，艾遍野，綠滿洲。清明，便是製作艾油果的最佳時節。

這時鄉間地頭，河岸邊，隨處都可以看見它那搖曳的身姿。瞧，它們多綠呀，水嫩水嫩的，葉瓣是綠的，莖心也是綠的，真是是鮮嫩異常。只要你輕輕掐下一株放在手中，就不捨得再放下。不一會兒，你捏着它的拇指和食指便會被艾汁染成墨綠色的。聞着那濃濃的艾香，就似乎已沉浸在吃艾油果的甜美之中了。

艾葉摘回來後，要做成艾油果還有很多道工序哦。

首先，要剔除雜草，把每一片葉子都慢慢挑選一遍，然後在清水裏浸泡一會兒，再進行多次清洗。接着開始燒水，在艾草上加少許的食用白鹼，放入鍋中用水煮至筷子一挑就爛時撈起，濾幹備用。

一切準備就緒後，再把煮好的艾草搗碎，配上等量的糯米粉，揉勻成一團。想讓艾油果更好吃的話，可以加一個雞蛋和一些蔥。接下來把艾草團搓成一個個圓球，再按扁成一個個麪餅。最後放在熱油鍋裏炸，在鍋裏炸至表面透着金色，帶着艾香的綠綠的艾油果就可以起鍋了。

這時，你輕輕咬一口嚐了嚐，一定會忍不住吃了一個又一個。那油果帶大自然的清香，香中有種說不出來的味道，沁人心脾，食而不膩，讓你不由感慨大自然的美好饋贈。

在艾草搖曳多姿的四月，我們這兒幾乎家家戶戶都會去摘艾葉，做艾油果。歡迎大家那時來我的家鄉品嚐艾油果哦。