水晶蝦餃作文

打開鍋蓋，熱氣撲面而來，一隻只可愛的蝦餃如同清水芙蓉一樣，在蒸氣中若隱若現。待熱氣散去，晶瑩的蝦餃好像一位位可愛的小姑娘一樣，紅着臉引入了我的眼簾，這就是我的最愛——水晶蝦餃。

紅色的蝦肉裹着晶瑩的外皮。透明的外皮似乎是在炫耀着“水晶”的名號，紅紅的蝦肉伴着大海的鹹香味，讓人回味無窮。

別看它只是個餃子，但做起來可不簡單吶！

首先，要把澄面和水按一定比例混合，然後揉搓麪糰併發酵5分鐘，接着取出麪糰，經過充分的揉捏，大概20分鐘發酵後，麪糰已經變的白白胖胖。切成小塊兒，擀皮兒，包餡兒，放進鍋裏，讓他們蒸半個小時的桑拿，就可以出鍋了。

剛做好的蝦餃晶瑩透亮，底部紅紅的，十分好看。初嘗第一個蝦餃，輕輕咬破一點皮，只覺得一股濃郁鮮美的汁水流入口中。我吮吸着，品味着。再把整個蝦餃塞進嘴，Q彈的外皮入口即化，香噴噴的肉餡，鮮嫩的蝦肉以及一點黑胡椒的辛辣，多種味道中合在一起，不斷挑逗着我的味蕾。不顧吃相的我大快朵頤，不一會就將蝦餃消滅乾淨。

回味着蝦餃的美味，回想着製作步驟。真想自己也親手製作出這樣的美味來給家人品嘗。