家鄉的除夕作文

從小到大，我經歷了無數個傳統節日，有糉葉飄香的端午節，有面團加芝麻的冬至……這些數不勝數的傳統節日，像盞盞明燈，點燃生活的希望，也深深烙在每一箇中國人心中，而我對春節情有獨鍾。

喜歡春節是因爲晚上要守歲，可以晚點睡覺，還可以聽到鞭炮響亮的聲音，這讓狂歡的夜晚更加多姿多彩。

除夕之夜包餃子，對於爸爸媽媽來說不算什麼稀罕的事，可對我來說那就十分難得了。所以當爸爸一提議，我們都非常高興。說幹就幹，一家人迅速行動起來。爸爸取出麪粉，用水一和，然後使勁在盤子裏揉起來。我和媽媽在旁邊切菜、切肉。等切好了便把它們和在一起剁起來。

不一會兒，一切準備完畢，大家圍在一起揉麪皮、包餡。

我拿起一塊餃子皮，用筷子夾了一些餡兒，小心地放在餃子皮上，對摺了一下，兩手一捏。由於用力過猛，餃子破了餡一下子冒了出來。我趕緊再拿一個麪皮補上去，可是這頭堵住了另一個又冒了出來，我又拿一面餃子皮再補上去。這樣反反覆覆，總算補好了，只不過仔細一看還真醜，下鍋能吃嗎？我看看錶弟他包了個“馬站煎包”，又看看錶妹她包了“九層糕”，他倆可真是個“模仿家”。

當我沮喪自己手拙時，奶奶的餃子出現在我面前，她包得餡兒是那麼飽滿，皮包得均勻剔透，夾口處一層疊着一層，天衣無縫，簡直是人間完物。我立馬向奶奶請教，她說：“包麪皮時要把麪包兩部‘塗’溼，這樣纔有粘性，還有包完時還要把麪皮兩仙從頭一直疊到尾，這樣煮餃子時肉餡就不會露出來了。”

我聽了，一直在琢磨這每一步的力度，終於我花了三分鐘的時間包出了個沒骨頭的餃子，餃子雖然看上去有點參差不齊，不還也有點進步。

煮完餃子，我們開始品嚐自己的勞動成果，這一個除夕之夜，我覺得比哪一年都有意義。在包餃子之中，我們感受到濃濃年味與一家子的濃濃親情。