母親的餃子作文800字

“小朋友，你的水餃來了！”賣早餐的大叔喊道。春日清晨的一縷縷清風將旁邊飲着瓊漿的花朵兒的芳香送了進來，夾帶着餃子的肉香。我輕輕夾起一塊餃子，往嘴裏放了進去，慢慢一嚼，細細一品，味道還不錯，可再用心感受，卻比不上媽媽包的餃子美味。

清晨的晨露還掛在草尖上，廚房裏傳來了擀麪的聲音，是媽媽在做餃子皮呢。媽媽包餃子時，最關心的是外面那圓嘟嘟的皮兒，不能太薄，也不能太厚，因爲太薄了就不能將那菜與肉的香味“鎖”住，而太厚則又不容易煮熟。

媽媽包餃子的時候，只准備圓圓的餃子皮、豬肉與韭菜，還有雞蛋等。媽媽包餃子的過程看上去十分簡單：將韭菜、豬肉清洗乾淨，剁碎後，攪拌在一起，再打一個雞蛋拌均勻。母親一手拿着餃子皮，另一手則將肉餡兒挑到餃子皮上去，緊隨着一捏，一個圓鼓鼓的餃子就完成了，我在一旁看得躍躍欲試。便依葫蘆畫瓢，包起餃子來，但是這餃子皮似乎翻臉不認人了，我包的餃子不是飽來撐着肚皮，就是有縫隙……，母親見狀，只得手把手地教我如何包出一個完整的餃子，母親輕輕地握住了我的手，母親的手掌有些粗糙，很暖和，在這春日微寒的清晨，竟讓我有一種溫暖的陽光照在手上的感覺。在母親的精心教導下，我也包出了一排胖乎乎的餃子，它們擠在一起，看上去很是可愛。

餃子包完了，鍋中的水也沸騰了，看着媽媽溫柔的將餃子放進鍋中。新鮮的水餃一下鍋，便隨着水不停地舞蹈、翻動。而水沸騰的聲音則是在爲餃子優美的舞姿做伴奏。沒過多久，餃子累了，就停下來休息，水也停止了伴奏。一個個漲鼓鼓的，誘人的水餃起鍋，上桌，香氣撲鼻而來，夾上一塊，放進嘴裏，慢慢一嚼，細細一品，不禁感嘆道：“媽媽做的餃子味道終究是那樣，誰都無法超越。

“小朋友，在想什麼呢？快點吃，不然要遲到了！”賣早餐的大叔將我從回憶中驚醒。此時，明媚的陽光正照耀在我手上的那碗餃子上。只可惜隨着年齡漸漸地增長，我快要開啓初中的住校生涯，而且在加上母親的工作，晝出夜歸，再想吃到母親親手包的餃子就更難了！

光陰總是那麼無情，匆匆加入到我的童年，卻又轉身匆匆地離去……