麥鼓頭作文500字

在黃岩寧溪，有一種特色美食叫麥鼓頭，它是把梅乾菜夾在麪糰中間做成的圓圓的餅。因爲它在煎烤的過程中，中間會因受熱而鼓起，所以這種特色美食的名字就隨之而來。

古時候，山裏的路又險又凹凸不平，山裏人出去幹活不方便回家吃飯，就把這種乾燥、吃下去又容易飽的麥鼓頭帶上當作乾糧。傳說乾隆皇帝下江南時在山裏迷了路，還品嚐過麥鼓頭呢！

麥鼓頭不但攜帶方便，而且容易製作。第一步：準備食材。把梅乾菜等食材切碎，放進一個大盆裏，倒入調料，攪拌均勻。第二步揉麪。倒出適量小麥粉，加入一些水，邊加水邊揉，直到成爲麪糰。第三步：做麥鼓頭。把麪糰揪下來一塊，捏成碗狀，往凹陷下去的地方加入準備好的餡料，封上口，用擀麪杖擀成薄餅。第四步：煎烤。把麥鼓頭平攤在平底鍋中，每隔1-2分鐘翻一面，直至中間鼓起。

麥鼓頭出鍋嘍！剛纔肚子還鼓鼓的麥鼓頭立刻像泄了氣的皮球似的癟了下去，香味撲鼻而來。我迫不及待地抓起麥鼓頭就往嘴裏塞。頓時，肉香、麥香、菜香、油脂香填充了我的嘴巴。我三口兩口就把整個餅吃完了，仍覺得回味無窮。

對古人來說，麥鼓頭僅僅是一種果腹之食；而對今天的我來說，它卻成爲了我口中的美味佳餚。我不禁感嘆：此餅只應天上有，人間能得幾回嘗！