我學會了一項技能作文

我最喜歡吃醋溜土豆絲，今天我纏着媽媽教我做出溜土豆絲。

我先從菜籃裏精挑細選出一個土豆，我又幫它洗了一個舒服的澡，媽媽說：“開始削皮。”我左手拿着土豆，使勁地削，好不容易纔學完了。

接着，我拿出案板和菜刀，我把土豆放在案板上，從一端輕輕地切下了一個薄片。但在我切第二個土豆時，土豆像穿了輪滑似的滑出了案板，我說：“切，你還想跑！”我把它拿回案板繼續切，土豆片切完了，還得切成絲，切完絲之後，還得把士豆絲上的澱粉淘淨，這樣炒起來不粘鍋。

淘洗之後，我拿出鍋，把鍋裏的水分空掉，等鍋裏的水蒸發完後，放入油。爲了測試油熱的程度，我把蔥花放入鍋裏“吱吱”地響着，媽媽說：“可以了，現在把土豆絲放進鍋裏。”我剛把土豆絲放進鍋裏，熱油遇到了水滴，鍋中就傳來“噼哩啪啦——噼裏啪啦”的響聲，好像放鞭炮。這時，我放入一些醋，在鍋中攪拌一下，放入半勺鹽，就有一股香味撲面而來。“好香呀！熟了”媽媽說。我急忙把土豆絲盛入碗中，那金黃色的土豆絲令人垂涎三尺，哈哈！我該吃飯了，看我怎麼消滅它……

看着自已親手炒的土豆絲，我的心裏美滋滋的，我又學會了一項技能——炒菜。