糧食的昇華作文

醜小鴨突破自我，華麗蛻變成白天鵝；毛毛蟲突破自我，華麗蛻變成美麗的蝴蝶；糧食經過發酵，也突破自我，變成神奇的液體——酒。爲了更好地瞭解酒，我踏進寧夏大夏生態酒有限責任公司的大門。

走進釀造區，一股發酵的味道撲面而來。聽了講解員叔叔的介紹得知，這裏的酒由5種糧食做成，分別是高粱、小麥、大米、糯米和玉米。除了這些，還需要藉助大麴才能入窖發酵。在發酵過程中，糧食經過3個月到6個月的密封才能成爲酒糟。原來，用糧食做出香氣撲鼻的白酒並不容易！

此時，我們又看到幾位正在辛苦工作的釀酒師傅，他們有的用鏟子鏟，有的用耙子耙……一個個忙得不可開交，汗流浹背。講解員叔叔解釋說，這些釀酒師傅正在進行釀酒工藝裏最重要的工序——蒸餾。果然，我們看到蒸鍋上瀰漫着騰騰熱氣。原漿從導管裏流出來，如泉水一般清澈，讓大家嘖嘖稱奇。

從古至今，酒被賦予許多內涵。唐朝大詩人李白留下“斗酒詩百篇”的佳話，酒在李白身上成了豪放、灑脫的精神。《水滸傳》中，武松喝了十八碗酒，闖上景陽岡，三拳打死一隻白額大蟲。酒在武松身上成了力量和勇敢的化身。

酒是糧食的昇華，千百年來，它也傳承了許多悠久的歷史文化。