蛋炒飯作文指導

一天，媽媽叫我自己試着去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了……

首先，我準備好炒飯的調料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎麼樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗乾淨，右手拿雞蛋在廚房的花崗岩檯面上一敲，出現一道裂痕，趕緊擡起手來，用左手和右手的大拇指一起順着裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然後順着包裝的線慢慢的將香腸拿出來後，放在砧板上面，從中間切一刀，然後一半再中間切一刀，最後將香腸對齊，切成小布丁的形狀。

食材都準備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋裏放入油，等油加熱後，我把提前準備好的雞蛋放入鍋中炒起來，然後再放入香腸，翻炒幾下，最後果把準備好的飯倒進鍋裏，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看着金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點蔥，再繼續炒個十來個回合。

哇，味道好香啊。我嚐了一口，做了個鬼臉和媽媽說：“媽媽，我不小心把鹽當成糖了。”媽媽聽了哈哈大笑，“你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。”我看到老爸爸碗裏空空，哈哈大笑起來。

這就是我做的蛋炒飯。