夏天·火鍋·我作文

有一首小詩這樣寫到“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。”今天就讓我們伴着這首優美的小詩，一起去吃涮羊肉吧！

據說元代大將忽必烈在遠征時，想念家鄉菜餚“清燉羊肉”，便讓廚師殺羊，切肉。可敵軍突然來襲，廚師急中生智，就把羊肉切得像紙一樣薄，煮到滾沸的水中，一下就熟了，再拌上香噴噴的調料。忽必烈趕在出戰前吃到了這美味的羊肉，感覺心頭一暖，士氣大增，旗開得勝。在慶功宴上爲它賜名“涮羊肉”。

因爲疫情我們被困在家中，我每天都在想怎麼吃好吃的，真是“人在家中坐，口水天上流”啊！今天正值五一小長假，我提議吃涮羊肉，全家人一致通過。媽媽便到菜市場買回了食材，回家後將肉切成了長12釐米，寬6釐米的肉片，整齊地擺入盤中。再看生菜，是那樣翠綠光澤；看那豆腐，如白玉一般……芝麻醬、韭菜花、香菜，一切準備就緒。爸爸架上一鍋清水，放入火鍋底料，還有蔥、姜、蒜等各種佐料。“咕嘟嘟”鍋內不一會兒便冒起了騰騰的熱氣，現在可以放入羊肉了，只需涮1~2分鐘，顏色發白即可。鮮美的羊肉蘸上足足的醬料，說不盡的滿足感涌上心來……最講究的就是涮毛肚了，涮毛肚只需七上八下剛好15秒，口感Q彈香脆。但我最喜歡吃的還是腦花了，它具備豆腐的綿軟和肉的香味，吃一次便此生無憾了！火鍋繼續煮着，看那些不起眼的小泡泡在“大雜燴”裏亂蹦。它們好像一個個嚴厲的警察，在警告我們：“很燙，吹了再吃，不然後果自負！”我哪顧得上這些，夾起一塊羊肉就往嘴裏塞：“啊！呼呼！”我痛苦地呼吸着，只覺得有一團火，硬是從嗓子眼兒往腸裏鑽，實在太難受了，爸爸還在旁邊笑話我，其實他自己也在狼吞虎嚥地吃呢！

吃火鍋還有很多妙處呢！比如：羊肉的脂肪含量要比豬肉低很多，而且它還有益精氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚的作用。在冬天，它能讓我們增加熱量。夏天，它能保護我們的胃壁，幫助脾胃消化、抗衰老、防止挑食等。但羊肉不可以和南瓜、西瓜、豆瓣醬一起吃，並且多次涮後的湯也是不能喝的。

我的肚皮吃得圓滾滾了，哈哈，沒有什麼煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就來兩頓吧！