我的最愛作文400字

我的家人都稱我爲“小小美食家”，我嘗過很多的美味，有辣椒炒肉、辣子雞、牛肉拉麪、羊肉火鍋等等。其中我最喜歡的是紅燒肉。

紅燒肉不僅吃起來微辣爽口而且顏色鮮紅。肉是一大塊一大塊的，上面的辣椒醬好像是肉娃娃們的“紅衣服”，蔥花猶如綠葉襯托着“鮮花”。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真是令人垂延三尺啊！

紅燒肉的做法看上去很複雜，實際上非常簡單：先把豬肉切成一大塊一大塊的，然後再把它倒入鍋裏，它們像熱鍋上的螞蟻被煎的團團轉，之後把它們撈上來，接下來把鮮紅的辣醬淋上去，再撒上一些蔥花，最後把它們放在電飯煲裏蒸。蒸了一個小時後，一道美味的紅燒肉就做好了。

吃紅燒肉時，要先在盤子裏沾一些辣醬，再一口吃下去，真是入口即化啊！微辣中帶有一絲絲甜味，特別爽口。

看着這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑着說：“這紅燒肉的味道可真是名不虛傳啊！”