家鄉的青團作文500字

賞不盡的清明春色，道不盡的清明文化。清明節這一天，我們回到了老家——眉山，外婆說要給我們做她最拿手的青團。眉山是一座文化底蘊深厚的城市，對於清明文化有着獨特的傳承。“青團”，在眉山的清明節這天，每家每戶都會做這個吃。碧青油綠青團可以做成鹹的、也有甜的，我們今天打算做鹹青團。

不說這麼多了，說幹就幹。

我和媽媽去上山的路上經常看到有鼠麴草，這可是做青團必不可少的材料。它們長着毛茸茸、肉乎乎的葉子，有些開着小黃花。雖然路上不少，但也要“慧眼識才”，一定要找沒有打過農藥的，你把鼠麴草拿到鼻子前稍微聞一聞就知道有沒有打過農藥。採摘的過程雖然有些辛苦，但更多的卻是收穫的喜悅。

我們把採好的鼠麴草拿回家清洗乾淨，再準備好春筍、豬肉、豆腐乾、小蔥，把這些食材切成細丁，炒熟作爲餡料。鼠麴草加水煮開，再攪拌成汁，用來和糯米粉，揉成麪糰子。然後再將麪糰分成小塊，取一塊搓圓成杯裝，加入餡料再收口。當然你也可以把它做成其他形狀，做好後放入鍋裏大火蒸約十分鐘左右就可以出鍋了。揭開鍋蓋，一個個綠油油、軟糯糯的青團就出現在眼前，而這個時候我總是迫不及待的先咬上一口。啊！細膩爽口，脣齒留香，我彷彿感受到了春天的氣息。

如果你吃一口，也一定會愛上我們家鄉的青團。