我學會了炒肉絲作文500字

經常看到媽媽在廚房裏忙碌的身影，我常想爲媽媽分擔一些，所以我要跟媽媽學炒菜。今天我就決定跟媽媽學炒肉絲，因爲我總覺得炒肉絲應該是一件好簡單的事情。

開始做準備工作，我要把肉切成肉絲，可是我切下來的怎麼都是肉塊、肉片，一點也不像肉絲。我很着急，肉絲都切不好，還怎麼炒呢？就問媽媽：“媽媽，怎樣才能把肉切成肉絲呢？”媽媽說：“把左手放在肉上，手指半躬着，用右手拿着刀，刀面輕貼着左手指，輕輕地切。”我按照媽媽說的去做，果然就把肉絲給切好了。我把肉絲放到盤子裏，再按照剛纔切肉絲的方法，把青椒切好，這樣準備工作就做好了。

接下來我再往鍋裏倒了一點油，等鍋燒到爆了，把肉絲倒了進去，肉絲一到鍋裏，油花四濺。我嚇得遲遲不敢靠前，這要是濺在身上，該多麼疼啊，炒菜還真難啊！於是我就大聲叫媽媽來。媽媽說：“你用鏟子翻動肉絲，油就不濺了。”媽媽的方法還真靈驗，看來做什麼都講究方法啊。

過了一會兒，我就要把準備好的青椒倒進鍋裏。媽媽連忙說：“別倒，肉絲還沒炒熟呢，不能放青椒。”我問：“那什麼時候肉絲才能炒熟呢？”媽媽微笑着說：“你先到一點水，然後再炒。等鍋裏的水炒幹了，肉絲就差不多熟了，這樣纔可以放青椒的。”啊，原來是這樣啊！我按照媽媽說的去做，很快菜就炒好了，好香啊！

我很開心，我今天終於學會了炒肉絲，以後我就可以幫媽媽多做點事情了。