南京鹽水鴨作文

鹽水鴨是南京著名小吃，到南京不吃鹽水鴨就跟沒來過南京一樣。鹽水鴨雖然沒有北京烤鴨那樣外焦裏嫩，也沒有醬鴨那樣味道濃郁，但它獨特的口感令我記憶猶新。

我跟爸爸媽媽旅遊去過南京，曾許多次吃過鹽水鴨。令我終身難忘的一次是那天的下午，爸爸媽媽在外面逛完街後，提着一隻小紙箱走了過來。我把箱子打開後，看到一個用荷葉包着的稻草扎的小包出現在我眼前，雖然已經聞到了一些香味，但我還猜不出來是什麼。

“叫花雞嗎？”“不對。”“是醬鴨？”“不是。”“那就是烤鴨！”“也不對。”“那是什麼？”“等你拆開後你就知道是什麼了！”

爸爸取出剪刀，一下子就把捆紮着的稻草給剪斷了，露出了褐色的細膩的鹽水鴨，“驚不驚喜意不意外。”媽媽問道。看着鹽水鴨，我都“口水直流三千尺”了，在媽媽的指示下，我們三個終於開動了。一陣叮叮噹噹的“刀叉交響樂”後，這隻鹽水鴨就被我們大卸八塊啦，一陣風卷殘雲後，桌子上就只剩下一副鴨骨架了。我們就像傳說中的“饕餮”一樣大口地吃着鴨肉。

南京的鹽水鴨不僅味道鮮美，還有深厚的歷史文化呢。