做豆腐魚湯作文

俗話說得好“民以食爲天”。這次，我們俞老師舉辦了一個有創意的活動——“舌尖上的美味”，而我製作的美食就是既健康又美味的豆腐魚湯。

要準備的材料有：一條黃鰱、三塊豆腐、油、料酒、生薑片、蔥花和鹽。首當其衝就是殺魚了。我拿起“青龍寶刀”，左一刀，右一刀地颳着魚鱗，可是，魚鱗像口香糖一樣緊緊地粘在魚的身上不肯下來，我只能求助媽媽。十分鐘後，媽媽幫我把魚殺好、洗好、切好。然後，我就正式開始了自己的表演。

首先，將油倒入鍋內，等油鍋熱了之後，放入生薑片，接着，把魚像滑滑梯似的滑入油溫泉中，頓時，鍋裏發出了噼裏啪啦的響聲，像放鞭炮一樣。我用鍋鏟顛了一下魚塊，奇蹟發生了——魚原來“樸素的襯衫”一下子變成了國王穿的“黃金外套”。趁熱打鐵，倒入一些料酒用中火煮三分鐘後放入生命的源泉，再煮個二十分鐘。在這個時間段，由於湯的溫度升高，魚裏面的髒氣會變成泡沫浮出水面，所以，要把它舀出來。之後把豆腐切成一小塊的樣子，等魚熟了一半時，把豆腐放入鍋中，用鍋鏟攪和一下，豆腐小姐和魚塊先生抱在一起，跳着“鍋中圓舞曲”。再放入正好一勺的鹽，煮個十分鐘。最後，抓一把蔥花，撒入像牛奶似的豆腐魚湯上，這樣，一碗香味撲鼻、鮮嫩美味的豆腐魚湯就大功告成了。豆腐魚湯含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素d，兩者合吃，藉助魚體內維生素d的作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。

到了最後一個環節——試吃環節，爸爸媽媽，爺爺奶奶品嚐了一下，對我豎起大拇指，讚不絕口：“這是我們吃過的最美味的豆腐魚湯！下次做魚湯的任務就交給你了。”我聽了樂開了花，暗暗發誓：下次要學會做更多的美食，這樣就可以孝敬自己的家人啦！