炒雞蛋作文300字三年級

雞蛋可不是那麼好炒的，火大易焦，火小不熟，一定要控制好火候。現在你們看我“資深大廚"是如何炒的。

雞蛋要挑個頭大的，先輕輕握住雞蛋的三面，再向下一磕，然後把大拇指伸進雞蛋皮兒上面的縫裏，最後向兩邊一摳透明的蛋清就包着金黃的蛋黃就掉進了碗裏，最後把蔥花撒進碗裏用筷子攪拌均勻一碗蛋液就好了，先放在一邊備用。

開中高後火倒入油，並讓油布滿鍋內，等油冒了煙說明油已經熱好了，這就可以倒蛋液了。

把蛋液倒入鍋中，拿出鍋鏟將雞蛋翻炒十幾秒，再把初步成型的蛋餅鏟到上面，讓雞蛋餅翻身。你甚至可以玩花樣：先把鍋擡起來，讓雞蛋在鍋裏轉幾個圈，再把鍋一挑讓裏面的雞蛋在空中來個空翻，當然前提是你要有很大的力氣才能這樣做。

金黃的雞蛋做好了！一進廚房，你就能聞到香氣撲鼻，廚房裏充滿了雞蛋的香味。雞蛋配蔥花，絕了！一個字，香！

我把鍋裏的雞蛋倒進盤子裏，家人們吃到了都讚不絕口，自此我就承包了家庭的早飯，當然這也鍛鍊了自己。

用汗水和時間換來的東西往往是最好的，一切的辛苦也值得。

今天彭大廚就分享到這裏了，關於炒雞蛋的做法，你學會了嗎？