學做魚作文300字

媽媽從菜市場買回來一條魚，說要過年了今天做魚吃，魚象徵着年年有餘。我跟媽媽商量這次我學做魚，媽媽很高興地答應了。

首先我開始做準備。用菜刀的背面刮魚鱗，可是我一拿起魚，魚就像泥鰍一樣滑掉了，我只好把它握緊，剛一下刀媽媽說不對，要一點一點地刮，我按媽媽說的把魚鱗刮完，又把內臟和魚鰓掏出來，洗淨之後切塊備用，再準備好蔥、姜、鹽、料酒等材料。

然後開始下鍋做魚。開火之後在鍋中倒入油，等起油紋的時候，把魚塊倒入鍋中煎炸一下，煎到金黃時翻一下，媽媽說要快翻，否則魚塊容易焦容易碎。一會兒功夫魚塊就變成金黃色，一股淡淡的魚香撲鼻而來。這時倒入一些水，轉小火慢燉十五分鐘後，媽媽說可以了，我打開鍋蓋一看，熱氣騰騰、香氣四溢。

我把做好的魚倒在湯碗裏，先讓爸爸媽媽嚐了嚐，他們說非常好吃，我心裏美滋滋的！

我們一家人一邊開開心心地吃着我做的美味的魚，一邊期盼着新年的鐘聲快點敲響！