怎麼樣做米果作文400字

在有一些地區的元宵節，一家人不是吃湯圓而是吃米果，它寓意的是一家人團團圓圓，也寄託了人們對新的一年的良好祝願。

米果的做法很講究，大約分爲以下幾個步驟。

第一，準備米粉、水、紗布等材料和工具。

第二，把米份蒸熟。在圓形木桶裏放入三至四斤的米粉，在竈上煮，大約過十五至二十分鐘後，鍋蓋的兩旁隙縫中會冒出朵朵白氣，這就是快熟的前兆，再過二三分鐘就好了。

第三，揉麪。把煮好的米粉放入一個紗布裏，把蒸熟的米粉放入紗布裏有兩個好處，一是可以隔熱，二是因爲一出來很粘手，這樣就不會了。這樣一直揉到米粉不粘手了，而且表面光滑了纔可以。

第四，把米粉揉成一個長條形，把它分成直徑約五釐米的圓球，放入模具中壓實，用模具一壓就成了一個袋子形，和一個小筆筒差不多。

第五，把餡放入“袋子”中要適中，太多口封不住，太少呢，裏面沒餡一樣不好吃。

第六，放入模具中封口，多下來的一個小花形的渣，還可以二次利用，這樣就做好了。一口咬下去，皮質Q彈充滿彈性，雪菜很脆，很入味，辣椒帶一點微辣，兩重相合讓人回味，看着也讓人垂涎欲滴。