羊肉泡饃作文600字

我想念西安的羊肉泡饃！

走在熟悉的小路上，我擡頭望了望那更準備打道回府的太陽，就在這時，一股讓人垂涎欲滴、香噴噴的氣息飄進了我的鼻腔。“啊，是羊肉泡饃的氣味！”我飛奔進那家熟悉的小店，還沒坐下，就喊“老闆，來一碗羊肉泡饃，湯寬，辣子少！”不一會兒，老闆娘就端了一個碗，裏面放了倆饃，在西安吃羊肉泡饃，得學會自個兒動手掰饃，講究掰出的饃要像蜜蜂的腦袋大小，太大了五味不入，還容易噎着；太小了易煮糊，吃得也不痛快，而且還要大小均勻。我快速掰完了饃，在等泡饃的時候，桌上一小碟糖蒜，剝開薄的蒜皮，露出蒜兒白白胖胖的臉蛋兒，我一口一個，又酸又甜，好吃極了。“羊肉泡饃來了！”隨着香氣，一碗羊肉泡饃呈現在我的眼前。

老西安人說不要攪着吃，要“蠶吃”。最後碗底餘一口湯，吃的次序也有講究，不像吃油潑面那樣先要用筷子翻調好幾遍，而是要從一邊一口一口吃，老吃家們都說這樣鮮熱之氣跑不散。饃掰好後師傅在上面鋪粉絲，加羊肉，澆湯。湯裏再放陝北的油潑辣子或者醬辣子、香菜，點上幾滴香油，熱氣燻蒸，香味濃郁，聞着就是一種誘惑。西安泡饃的大碗是西安的特色之一，青瓷大碗，透着關中的豪邁大氣，邊上放一碟爽口的糖蒜，去除羊肉的腥羶。這樣的一碗泡饃放在面前，誰不“心動”呢？

我大口大口吞食着，享受這難得的美味。

隔壁的老人邊吃邊聊“這小炒像疙瘩湯，但又沒有湯”，“我覺得這羊肉泡饃就比你那羊肉小炒好吃”我想了想：嗯，沒錯羊肉泡饃好吃。

啊，美味的羊肉泡饃，我何時才能再見到你呢？