鹽說明文作文400字

你知道鹽嗎？似乎不起眼的鹽，卻支撐着你的生命。

什麼是鹽呢？從廣義上說，凡是金屬離子與酸根離子結合的化合物，都稱作鹽。這樣的鹽，在我們的生活中到處都能接觸到。鹽是一個大家族，有衆多的兄弟姐妹。其成員之多，分佈範圍之廣都是舉世罕見的。據估計，鹽和它的衍，生物在全世界有15000多種，但我們平時所說的鹽多指食鹽食鹽是最早爲人類開發和利用的，可稱爲鹽家族的“長兄”。

在生活實際中，我們可以看到五顏六色的鹽，最常見的海鹽大部分是白色的，也有黃褐、灰褐、淡紅、暗白色的；湖鹽有青色，白色，紅色，藍色，黑色等真像彩虹在晶中發光；天然形成的岩鹽，紋飾綺麗，紅、黃、灰、青、綠、紫，五顏六色混在一起，一塊塊岩鹽，就像是奇光異彩的寶石。

鹽具有多種多樣的特性，如可溶性、吸潮性、腐蝕性、熱燥性、可塑性、熔點高、易結塊、滲透性強、防腐力高、冰點低、透光傳熱等特性。

鹽是人類生活的必需，不僅是首要的調味品，而且是人體組織中不可缺少的礦物質。