炒田螺作文400字

我是一個十分挑食的女孩子，一般的食物我都不吃，可要是重口味的食物的話，我就愛不釋手，尤其是炒田螺。

炒田螺的田螺一般北方都很稀少，平時買不到，而南方就比較多了，因爲爸爸是南方人，所以每逢過年時，爸爸都會給我們做這道菜。

炒田螺的做法也不難。首先把田螺的屁股剪掉，然後讓它吐沙，吐完沙以後，再用刷子將它刷乾淨，刷完之後準備一些小料，大蒜剝皮拍碎，切成蒜末，再準備辣椒。這些弄完之後就起鍋燒油，下鍋爆炒，很快就可以出鍋了。這盤菜出鍋的時候，第一眼給人一種很辣的感覺，香氣更是瀰漫四周，看得我口水直流三千尺。

香氣這樣誘人，我再也坐不住了，拿起筷子和牙籤就要開吃了。用筷子夾起一個田螺，沾滿湯汁，然後用手捏住那個田螺，先把湯汁吸溜出來，再用牙籤插進肉裏。不懂的人，千萬不要把它全部吃掉，小心吃到它的屁股，只有前半段可以吃哦！

我一口一口地吸溜，一口一口地將肉塞到我的嘴裏。我狼吞虎嚥地一直吃，把它們全部送進了我的深淵巨口裏，吃完感覺還想吃，可是一看桌子旁邊的田螺殼，數了數一共有30多個，都快堆成一座山了，算了，還是見好就收吧，別吃壞了肚子。

爸爸做的炒田螺以爽辣的口感贏得了我的味蕾，讓我回味無窮。