介紹一種事物600字作文美食

泡泡油糕

作爲一個靈石人，大家一定都吃過油糕吧！對！它就是我們靈石的特色小吃，寓意着“芝麻開花節節高”，“一年更比一年好”，總之是對人們美好的祝願。

泡泡油糕色澤金黃，身體呈橢圓形，遠遠望去就像放大版的爆米花，哈哈哈！泡泡油糕的點睛之筆就是它裏面包着的豆沙餡，一口咬下去既香甜又軟綿。泡泡油糕也是過年過節餐桌上一道必不可少的美食，爲什麼叫它“泡泡”油糕呢？那是因爲油糕下鍋炸時，會”吹”出許多小泡泡，可愛極了！

既然油糕總是在重要的場合登場，那麼它的製作過程也一定不簡單！先把溫水倒入金黃的糕麪粉攪拌起來，再揉成光滑的麪糰，放到籠屜上蒸四十分鐘，麪糰蒸熟後，待它涼一會兒，然後把它放入一個塗了一層食用油的食品袋裏，再次進行揉搓，使糕面更爲筋道，這是很關鍵的一步，也是爲了待會兒包豆沙餡時，不那麼黏手做準備。

豆沙餡的製作過程沒有想象中的那麼複雜，就是有點兒廢時間，畢竟慢功出細活嘛！先將小紅豆放入電飯鍋，悶煮上1個多小時，趁着這個時間，把紅棗過一下熱水，撈出後去棗核，準備適量的白糖、紅糖，等小紅豆煮好後把這些材料放進去，攪拌至泥狀，香甜可口的豆沙餡就做好啦！

一切準備就緒，接下來就可以捏糕了，取一小塊糕胚，捏成一個半包裹形，然後把豆餡放進去，把口包好再按成扁圓形，一個光滑飽滿的油糕就捏好了。待油溫達到一定溫度時，把油糕放入油鍋裏開始炸，隨着油糕顏色的變化，油糕上“吹”起了小泡泡，一個個香氣撲鼻的油糕就出鍋了！

油糕，色香俱美，承載着美好的祝願，代表着吉祥，我喜歡油糕，如果你想吃，就來靈石享用吧！