鴨血粉絲湯作文400字

南京小吃，歷史悠久，品種繁多，有五香茶葉蛋，豆腐腦，南京蟹餅，南京乾絲，梅花糕，酸梅汁，其中我最喜歡吃的是鴨血粉絲湯。

做鴨血粉絲需要的食材有紅色的鴨血，黃色的油果、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸、帶點紅色的鴨胗，還有半隻鴨子熬出來的高湯。

有一天，我去麪館裏吃鴨血粉絲湯，只見服務員站在敞開式的操作檯前面，隨手抓一把洗淨的粉絲，放入竹製的漏勺裏。在熱湯裏來回晃動，燙上一兩分鐘後，將燙熟的粉絲倒入碗裏，再撈一些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好備用的熟鴨肝、鴨腸、香菜，整個動作非常嫺熟，一氣呵成。喜歡吃辣的客人還可以自己淋一勺紅紅的辣椒油，就這樣一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成了。

服務員把鴨血粉絲湯端給我，我迫不及待地品嚐起來，拿起筷子，先夾起一塊豆腐果，一咬，豆腐果不但吸滿了湯，還香味十足，太好吃了！鴨肝有些鹹，鴨腸卻很有嚼頭。粉絲很細，卻富有彈性，在口中就像果凍一樣，滑滑的。不到五分鐘，一碗鴨血粉絲湯便被我吃了個精光，連湯也喝完了。我一邊打着嗝，一邊走出了店。

鴨血粉絲湯真的是非常美味！