學做美食作文

星期五，張老師給我們佈置了一項特別的作業——學做美食。一聽到這項作業，我一下子興奮起來，一項這麼好玩的作業，我能不高興？可我又苦惱起來，我從來都沒有學過做菜，萬一出了什麼差錯可怎麼辦？

中午，我想了又想，不知學什麼好。我想學煎餅，可爸爸說沒麪粉了；我想做滷雞爪，可爸爸說太複雜。想了又想，還是不知學什麼好，就在這時，爸爸說：“你不是想吃魚嗎？那就來學蒸魚吧！”“好”

我說做就做，拿來一條魚，可是，拿來了魚又不知道要幹什麼，這是，爸爸走過來，說：“魚要先洗乾淨，特別是魚頭和魚肚子，魚肚子裏有一層黑膜，一定、一定要洗乾淨！”我聽了爸爸的話，又看了看魚，只見魚留出了血紅色的血水，魚嘴張的大大的，黑黑的眼睛像在盯着我一樣，我想拿也不敢拿，反而還退了幾步。爸爸見了忙給我做示範，只見爸爸把表面洗好，又去洗魚肚，接着又把魚嘴敞開，更仔細的洗了又洗，然後，把魚遞給我，說：“試試看！”終於，我鼓起勇氣去洗魚頭，終於，魚洗好了，我鬆了口氣。把魚晾乾後，就接着下一步了。下一步，要把魚身正反兩面切三刀，撒上鹽入味。爸爸小心翼翼的把刀遞給我，並教我怎樣拿刀。爸爸說：“拿刀要小心，手稍往前一點，大拇指和食指夾住刀，另一隻手手指彎曲，用彎曲的地方頂着刀片，這樣就不會切到手了！”爸爸握住我的手，先切了三道，讓我找找感覺，我卻突然害怕起來，刀那麼鋒利！我的心一下子懸了起來，會不會切到手？……終於，我慢慢的切完了，高興的歡呼了一聲，懸着的心也落了下來。接着是撒鹽，“撒鹽要撒仔細！”爸爸強調了一遍，“這步對我來說是小ks，我肯定能行！”“魚肚也要哦！”“好啦”我熟練的撒上鹽，接着又在魚肚裏撒上鹽，還在下面撒一層姜和蔥。就這樣魚初步完成。

接着，準備好鍋，就要開始蒸魚了。這時，我好奇地問爸爸：“爲什麼不用煎的而用蒸的？煎的不是更香？”“因爲蒸的魚營養不會流失！”“哦，原來是這樣啊！”

開始蒸魚了，爸爸說：“只要十分鐘就夠了！”“這麼快！”我驚歎道。要先把煤氣竈打開，開大火，等鍋響起來的時候，就開到中火，十分鐘到了就可以關火了。最後，放些醬油和蔥點綴一下，一條蒸魚就大功告成了！

吃着自己做的美味蒸魚，一股成就感涌上心頭，心裏也美滋滋的。同時我也明白了：有些看似簡單的東西做起來卻不容易，但任何人都可以做好，只要仔細、認真就行！