我是吃貨我怕誰作文

放眼望去，大江南北，長城內外，有什麼山珍海味、家常小菜，是我這個吃貨沒吃過的呢？貌似沒有什麼了。但是，有一道小吃是我永遠也忘不了的，那就是來自安徽的毛豆腐。

在我剛剛到達安徽時，導遊就滔滔不絕的爲我們講解毛豆腐的製作過程、美妙的味道以及獨特的外形。但這些我都無心去認真聽，只想快點見到能和我之前最喜歡的臭豆腐一拼高下的美味。

剛到古街，我就拉着媽媽迅速找尋賣正宗毛豆腐的店鋪。好不容易在當地人的指引下找到一家，我迫不及待地衝進去點了一份毛豆腐。可是當那一盤美食出現在我眼前時，我瞬間驚呆了——那一塊塊金黃色的豆腐上，竟然長滿了密密麻麻的白色長毛，上面還淋上了棕色的醬汁，撒上了幾粒白色芝麻。我還沒從它奇特的外形中回過神來，一股香氣瞬間飄入了我的鼻腔。我夾起一塊豆腐，那色澤金黃的豆腐塊被白色的細毛包裹了起來，正慢慢滴着梨黃色的油，整盤食物的樣子看起來就像一隻小型的白色長毛大猩猩，而且那毛並不是直的，而是輕軟地趴在豆腐上。

我把那塊豆腐輕輕的地咬下一塊來，還不由自主地抿了抿嘴，瞬間，我的口中充滿了豆腐清淡的香氣和醬汁濃郁的鹹香。口中的豆腐則好像爆漿了一樣，軟嫩的漿水頃刻瀰漫在口腔，只覺得有股絲絲縷縷的香氣迴盪在脣齒間。

仔細看看豆腐的芯，是那種奶白色，而且又軟又彈，好似果凍一樣，一抿就碎。外面脆脆的表皮和內裏軟軟的芯，當地的大廚通過鹹味醬汁對毛豆腐賦予了靈魂的昇華，讓這道小吃成了不負衆望的美味。

從那時起，這道菜就一直印在我心裏。而我的“吃貨”之旅也因爲毛豆腐，在安徽找到了長久停留的驛站。下次再去安徽，我一定會第一時間“拜訪”我的心頭摯愛——毛豆腐。哈哈，等着我哦！