煨年糕作文

奶奶家在山村，一到冬天特別冷。那兒不像我們這裏可以開空調取暖，但是也有特別的取暖方式——燒炭。四四方方的架子上擱着一口大鍋，燒得紅彤彤的炭火瞬間就暖入人心。

這天，我們一家人圍在炭盆邊一邊取暖一邊聊天。當奶奶說起爸爸小時候經常會在炭火上煨年糕時，我興趣大發，喊道：“我也要！我也要！”我趕緊跑到樓下拿來年糕，洗乾淨，在奶奶指導下把年糕切成四四方方、不厚不薄的年糕片。奶奶像變魔術般拿出來一個類似燒烤架的鐵絲網擱在了炭盆上方。我把年糕一片一片放在網上，問奶奶：“過多久才能吃啊？”“不要急！等一下你就知道了。”奶奶說。

我盯着烤網上的年糕，不一會兒年糕表面上的水分幹了。這時奶奶說：“煨的過程中需要時不時把年糕翻個面。”我一聽心急了，不停地翻來翻去，看得奶奶哈哈大笑：“別急別急！兩三分鐘翻一次就差不多了。”我靜下心來慢慢地翻着。過了一會兒，年糕表面開始慢慢變硬，有些頑皮的小泡泡開始鼓起來。我繼續翻着，這時神奇的事情發生了，只見原本扁扁的一塊年糕竟然像氣球一樣慢慢變胖了，隨之而來的是一陣淡淡的米香味。

我很擔心這些“小胖子”越來越胖，會爆炸，果不其然，只聽“噗”的一聲，外皮終於承受不住裏面的壓力，破裂了。濃濃的米香味一下爆發出來，邊上的我饞得垂涎三尺，急忙問奶奶：“可以吃了吧？”奶奶笑道：“別急，等外皮烤到金黃色才香呢！”急性子的我在旁邊抓耳撓腮，恨不得馬上就好。終於，年糕煨好了，我迫不及待地拿過來，也不怕燙着，急忙就往嘴裏送。金黃鬆脆外皮下的年糕又軟又糯，火烤的特殊香味夾雜着濃濃的米香，回味還帶些甘甜，好吃！

煨年糕啊！你是爸爸的童年記憶，也會是我的童年記憶！