馬鈴薯作文

馬鈴薯是蔬菜類的植物，又名土豆，營養含量非常高，在歐洲享有第二麪包的稱號，在法國被稱爲地下蘋果，在其他國家也頗負盛名。

馬鈴薯的營養價值非常高。含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約爲60.5%，還含有大量木質素等，其含量維生素，是胡蘿蔔的兩倍，大白菜的3倍，西紅柿的4倍等等蔬菜的倍數，維生素c的含量爲世界之最。僅憑這點馬鈴薯的營養價值就有一定的保證。

馬鈴薯的作用非常大，中醫認爲，馬鈴薯“性平味甘無毒”能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，等作用更是不計其數，馬鈴薯對頭髮的再生功能也有好處，還能減肥，抗衰老，對治療一些小病的效果更是顯著。

馬鈴薯對一些病的治療作用不僅很有用，煮出來的味道更是人間一大美味，馬鈴薯可煎、炒、炸，又可燒、煮、燉、扒，哼調出幾十種美味佳餚，強化和膨化後變成薯條、薯片更是吸引來了衆多美食愛好者，各種各樣的吃法和做法吸引來了各國的廚師和食客。

馬鈴薯既有營養，又美味吃了肯定會延年益壽，壽比南山！