家鄉的饅頭作文

中國的風味小吃美味無比、數不勝數，我們家鄉的也不少。其中我們家鄉最重視的就是麪食了，我們家的麪食小吃也是數不勝數。

在過年的前後，我們要炸一些叫“雞頭”的東西，這種東西全身金燦燦的，一看就讓人垂涎三尺，一口下嘴裏會有一股香甜的味道。“雞頭”做工十分簡單，首先我們要燒熱大概半鍋的油。等這些油熱了，我們還要準備一盆的麪糊，然後把饅頭切成一塊一塊的在沾點麪糊然後直接扔到鍋裏，炸過之後就成了香噴噴的“雞頭”了！

另外我還要給大家介紹我們日常比較喜歡吃的——“乳香饅頭”，這種食物長相很平常，但是味道確實很鮮美的，這種饅頭炸過之後並不是金色的，是類似白色的樣子，散發着牛奶的香味。一口咬下去，一股奶香在你的嘴裏迴盪着，就彷彿在奶的海洋裏游泳的樣子，平凡的饅頭變成了絕頂的美食。其實這種饅頭的做法也是極其的平凡，首先我們要拿起幾袋純牛奶，把它放進鍋裏進行加熱，等到他很燙的時候我們要放上一點糖。然後我們就要下饅頭了，饅頭也要切成正方形的，而且要大、要蓬鬆，不能緊繃繃的。放進去大概一分鐘就可以撈出來了。最後一步就是要炸了，最後一步最關鍵，一定要控制好火候要不然就會炸糊，那樣做出來的“乳香饅頭”味道就遠遠不如最佳了。

我們家鄉的麪食就是這麼的有趣，就是這麼的美味，如果有機會你們也可以嘗一嘗。