做蛋白糖作文400字

記得一次課堂表現好，老師發給我兩顆蛋白糖作爲獎勵。那美妙的滋味讓我久久不能忘懷，今天我準備自己來做蛋白糖。

第一步就是準備食材了。我把雞蛋、糖粉、檸檬和白砂糖拿到工作臺上。食材準備好後，我用蛋清分離器分離出蛋白，把稱好的糖粉倒入蛋白中。接下來就是至關重要的一步——打發蛋白。我拿來電動打蛋器把它調到三檔，放在蛋清液裏瘋狂的攪拌，不一會兒，蛋白和砂糖混合液就變成了純白色的雞尾狀了。接下來我拿出篩子把白砂糖篩了一下。篩過的白砂糖更加細膩，我小心翼翼的把它倒入蛋白混合液中，輕輕的滴上幾滴檸檬汁，用小鏟子把混合好的甜蛋白放進裱花筒裏，輕輕的在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，有小天鵝、荷花、寶塔等很多好看的圖形。

接下來就是最後一道工序——烤制。我把烤盤放入烤箱，上火100度下火90度，定時半小時。半個小時候，烤箱停了，我一個健步竄跑到了烤箱前準備品嚐我的美味糖果，突然老爸一伸手擋住我的去路，說：“心急吃不了蛋白糖，還要在烤箱裏燜一會才能成型。”

我恍然大悟，趕緊和弟弟一人搬來一把小板凳坐在廚房裏，一邊流着口水，一邊等待着蛋白糖趕緊成型……。