我學會了煎蛋作文800字

週日早上，爸爸問我想不想嘗試煎蛋，我覺得這事很新鮮，於是同意了爸爸的提議。

去年住酒店時，我看過大廚煎雞蛋的過程，於是我回想着他的動作開始了煎蛋。

我先準備了煎蛋所需的材料：兩個雞蛋、油、盤子、碗和剷刀。一切就緒後，我把平底鍋放在煤氣竈上，顫巍巍地擰開開關，調到小火，打開油煙機。等鍋熱了，我倒入適量的油，並在桌上敲了敲雞蛋。“咔”的一聲，殼碎了。我趕忙把雞蛋舉到碗的上方，用力一掰，讓蛋黃和蛋清滑進碗裏。接着，我輕輕地把碗口靠近鍋底，手一傾斜，雞蛋滑進鍋裏。蛋清包裹着蛋黃，像初升的太陽。原本平靜的鍋底一下子熱鬧起來，傳出“滋滋”的聲音。我害怕得連連後退，生怕油濺到自己。雞蛋的四周冒起了許多泡泡，蛋清由透明逐漸變成了白色。等雞蛋成了型，我拿起剷刀緩緩地將雞蛋鏟離鍋底，給它翻面後繼續煎。雞蛋的中間部分由於熱漲冷縮，變得鼓鼓的。我拿起剷刀對準蛋黃敲了兩下，蛋液迫不及待地向外涌出。我再一次將雞蛋翻面，等煎蛋兩面呈金黃色，就將它出鍋了。

我興奮地大喊：“爸爸，快來看我第一次做的煎蛋！”

爸爸興沖沖地走到我身邊，拿起盤子仔細端詳着我的作品，然後對我豎起了大拇指，笑着說：“嗯，真香，做的不錯。”我聽了，開心地緊緊抱着爸爸。

我覺得自己做得很好，於是，繼續煎起了第二個雞蛋。

這一次，我直接擰開煤氣竈，開大火，倒油，麻利地把雞蛋敲在碗中並倒入鍋。用剷刀翻面的過程中，我突發奇想：我爲什麼不能像電視裏大廚燒菜一樣，直接用鍋子把雞蛋翻面呢？於是我試着用雙手握住鍋柄，用手臂的力量把鍋子一抖。雞蛋在空中做了一次360度的翻轉，“啪”的一聲掉在了竈臺上。

我尖叫一聲，爸爸飛快地衝過來，心疼地問：“怎麼了？有沒有燙傷？”

“沒什麼，只是雞蛋飛出去掉到了竈臺上。這是我自以爲是的後果。”我內疚地說。

爸爸看我沒受傷，長舒了一口氣，安慰道：“也許你多煎幾次，就可以接住了。”

我哭笑不得地把雞蛋撿回鍋裏繼續煎，才發現雞蛋的邊緣已經變成了焦黑色。我無奈地把雞蛋端到了桌上，打算自己把“錯誤”解決，於是咬了一口焦了的雞蛋。“咦，怎麼這麼脆，就跟薯片一樣，看來焦也不一定是苦的。”一次錯誤，讓我反而創造出了一種與衆不同的煎蛋口味。我吃着自己的傑作，滿意地笑了。