學做美食的啟發作文500字

俗話説“民以食為天”，我最喜歡的美食是水煮魚。它肉嫩味美，香氣撲人，好吃極了！今天我興致勃勃地和爸爸學做水煮魚。

我們首先準備材料，材料有：魚、雞蛋、黃豆芽、葱、生薑、蒜頭、各種調料等。萬事開頭難，第一道工序---魚肉切片就難倒我了，我只好請爸爸幫忙，爸爸很利索地把一條整魚變成了許多魚片。我把爸爸切好的魚片洗乾淨放置盆裏，再把葱和生薑洗淨切成小段，然後把雞蛋敲碎取出蛋清。我在取蛋清的時候一不小心把雞蛋殼弄到雞蛋清裏了，趕緊用筷子挑，小心翼翼地才取出蛋殼。

準備工作都做好了，我開始在魚片上加些料酒、少許鹽去腥調味，再加入蛋清和澱粉，充分攪拌均勻。下面就進入燒菜階段了。我點燃液化氣灶頭，將食用油倒入熱鍋中，加入葱、生薑、幹辣椒、豆瓣醬等炒香，再把豆芽放進鍋裏翻炒，燉15分鐘後裝盤。然後把魚片放入鍋中煮熟調味，切記不要煮太長時間，不然口感較老。最後將煮好的魚片和湯汁一起倒入裝有豆芽的盆中，撒上葱花、蒜頭、胡椒粉，一道美味可口的水煮魚就做好了。我迫不急待地嚐了嚐，雖然不太好吃，沒有媽媽燒得入味，但心裏還是感覺美滋滋的！

通過這次學做美食，我體會到了父母的辛苦和關愛，也明白了做任何事情都是先苦後甜。一分耕耘一分收穫，只有腳踏實地地做事情，才能收穫成功的喜悦！