製作陽春麵作文

在上課的時候，綜合實踐老師教給了我們兩種美食的做法，第一種就是陽春麵，第二個就是西紅柿雞蛋麵，麵條是我們國家北方人的傳統食物，其種類也多種多樣，有乾麵條，溼麵條，寬麵條，細麵條，手擀麵，刀削麵，拉麵和普通機器壓的麵條……今天我也要試試做陽春麵。

那麼陽春麵和其他普通的麵條的做法有什麼不同呢？陽春麵最大的特色有兩點，第一就是湯要清而不油，第二是要食後爽口不幹，其做法也十分的簡單易做。相信大家通過觀看空中課堂的視訊都知道了該如何製作，首先把湯鍋、湯勺、碗，拿出來，翻一翻櫃子裡，看看有什麼樣子的麵條，找到了龍鬚麵，就用這個吧。還有油菜，和一些調味料。把油菜放進湯鍋裡煮熟，分別放在碗裡，倒兩小勺的醬油和一小勺的香油，再放一點點雞精在裡面，放到一邊備用，本來是放蔥的，但是我和媽媽都不喜歡吃蔥，所以我沒有放。將剛剛煮油菜剩餘的水倒掉，倒入新的水，開啟火，等待水開，但是不能等水完全開，大約鍋底有泡泡在沸騰就趕緊放入麵條，這樣會讓煮出來的麵條更加筋道，第一次開鍋的時候在鍋裡放入一小盆冷水，等待第二次開鍋，終於開鍋啦，攪動一下，確保沒有粘連，用湯勺把熱麵湯澆到備用的碗中，用麵湯的高溫把調味品燙熟，攪拌均勻，把麵條夾起來，摺疊放入碗中，哇，看起來好好吃啊！拿出媽媽前幾天做好的茶葉蛋，放在菜板上切成片，放進碗裡，這樣，美觀又好看的陽春麵就做好啦！

媽媽也誇讚好吃，湯清味鮮，清淡爽口，我也迫不及待地嚐了一口，嗯，我好像醬油放的有點多了，有點太鹹了，不過還是很好吃，以後自己在家就知道吃什麼啦！

好吃的陽春麵你們也做做試試吧，但是要小心火哦！