我最喜歡的菜作文

世上美食很多，我最喜歡咖哩牛腩啦。

我在看《小燈塔》的時候學習到咖哩起源於印度，在印度大街小巷都能聞到香料的味道，因為印度天氣炎熱，食物容易腐爛，所以人們就用香料來製作食物，這樣不僅好吃，保質期也可以變長，於是咖哩就這樣誕生了，咖哩分為棕、紅、青、黃、白顏色之分。有辣的和不辣的區別，因為我不能吃辣，所以我最喜歡不辣的咖哩。

今天一大早媽媽買來了牛肉、咖哩、土豆、胡蘿蔔、生薑、大蔥。首先媽媽把牛肉、土豆、胡蘿蔔切成一小塊一小塊的，把牛肉放在冷水鍋里加熱，等水沸騰，撇除牛肉沫後再煮10分鐘，把牛肉和水倒進高壓鍋裡，放一些鹽，把切好的土豆、胡蘿蔔、薑片放進高壓鍋裡，用調料盒裝上花椒、大料、桂皮放進鍋裡，把高壓鍋的蓋子蓋好。媽媽說上氣後10分鐘就可以關火了。我等了一會就聞到了香噴噴的牛肉味了，10分鐘後我迫不及待地把火關上，等高壓鍋的氣卸掉，趕緊讓媽媽開啟鍋蓋。這時媽媽放入咖哩塊，並用勺子攪拌了幾下，又煮了5分鐘，美味的咖哩牛腩就出鍋了。看著金燦燦的咖哩，我的口水都流出來了。

終於到了午飯時間我飛快地跑到餐桌前，津津有味地品嚐了起來，我一下子吃了兩碗飯。吃完咖哩牛腩我覺得滿血復活，太幸福、太滿足了。