我學會了做油潑面作文400字

五一假日的第三天，我想起了中午媽媽做的油潑面，非常的美味可口，我便下定決心向媽媽學習如何做出好吃的油潑面。

媽媽讓我準備六根小蔥、七瓣蒜、食鹽、十三香、生抽若干，幾片面餅，一把青菜。

先在鍋裏燒水，把蔥菜蒜擇一下，洗乾淨，把面扯成那種扯麪都放在旁邊，把蔥蒜切成小末，一會兒備用。

水燒開時，往開水裏加入菜，等菜煮好時撈出來備用，接着往裏面下面，每下一根面之後還要再往兩邊撥，不讓它們粘在一起。

面快煮好的時候，拿出一個盆，往裏倒入涼水，煮好後把面夾出來放到涼水裏冰一下，三秒後就可以撈出來了，然後在上面撒蔥蒜、蔥、鹽、生抽、十三香，最後把燒好的熱油往上面一澆，只聽刺啦一聲，一股香氣撲鼻而來，我迫不及待抓起一碗。加一勺香菇醬，拌了一拌，嚐了一下，麪條勁彈，又香又鹹，吃完之後，香氣一直在口腔裏迴盪。

我在媽媽的指導下，經歷了九九八十一難，終於學會了做油潑面。