桂林米粉作文

人稱“桂林山水甲天下”，不錯，桂林不僅山水美，還有能迷倒衆人的特色美食呢！你知道嗎？最讓我回味無窮、百吃不厭的就是那帶着陣陣芳香的桂林米粉。

桂林米粉是用白如雪的優質大米和清澈見底的灕江水製成。由於材料獨一無二，做成的米粉韌性很好，每根都圓滾滾的，晶瑩剔透。煮熟後，米粉不爛不斷，光看着都讓你口水直流三千尺啊！

我在桂林生活過一兩年，那時候，每天走在街上，隨處可見的就是數不勝數的米粉店了，因爲米粉就是桂林人的主食之一。

記得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起牀，媽媽就會帶着我到街上最正宗的一家老字號米粉店吃米粉。在這裏吃米粉很奇怪，老闆不會問你要多少碗米粉，而是問你要多少兩米粉。等老闆把米粉煮熟後，你就可以根據自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，當然少不了香氣襲人的蔥花，然後用筷子輕輕攪拌一下，就大功告成了。聞着香噴噴的桂林米粉，還沒品嚐，我的口水都可以盛滿一個杯子了。我迫不及待地嘗上一口，爽、滑、嫩、軟……啊，真是讓人回味無窮！如此美味的人間美食，理所當然地成爲了桂林的一大特色美食！雖然，我離開家鄉已有許多年，在不同的城市也吃過許多標註着“正宗桂林米粉”字樣的米粉，但畢竟味道還是相差甚遠，不一樣的米粉，不一樣的水，不一樣的情，做出來的米粉又怎麼會一樣呢？

多希望哪天還能回去再品嚐一下家鄉的桂林米粉，找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千萬不要忘記去吃一碗桂林米粉哦！