媽媽教我做菜作文

今天，我跟媽媽學做蒜薹炒雞蛋，這道菜是我最愛吃的，我想把它學會，做給家人吃。

首先，我把蒜薹洗乾淨，切掉蒜薹尾部打結的部分，然後，把蒜薹切成小段，放在盤子裏。接下來，我開始準備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開，蛋液滑入碗裏，再用筷子把蛋液攪拌均勻。

萬事俱備，準備下鍋啦！在媽媽的指導下，我小心地往鍋中倒入油，過了一會兒油燒熱了，把攪好的雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽“滋溜”一聲，頓時，蛋液周圍鼓出一個個大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時再把它翻過來，繼續炒。這時鍋裏飄出了炒雞蛋的香味。繼續翻炒幾下，雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來，再向鍋中倒油，加入十三香，等油開了，放入蒜薹。這時，需要加入一些醬油。等蒜薹差不多熟了，放入已經炒好的雞蛋，再加鹽，一起翻炒。最後出鍋啦！

我看着盤子裏黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜薹冒着香氣，心裏可高興了！家人吃了這道菜之後，連連稱讚味道好極了！

吃着自己親手做的這道菜，我體會到了看起來簡單的事情做起來未必輕鬆，還體會到了父母平時做菜的辛苦，我更愛他們了！