最美豆腐皮作文500字

我的家鄉義烏是一座商貿名城，它有着悠久的歷史，同時也有許多豐富的特產，其中我最喜歡吃的就是豆腐皮。

豆腐皮可以分成兩類，一類是豆漿結成的薄膜撈出來的，一類是豆腐一樣壓成薄薄的一張的，這種我們這邊叫做千張，也有些地區叫做豆腐皮的。

豆腐皮不僅味道好，而且還有“白如雪”，“滑如脂”的美稱。

電視上也有報道過豆腐皮的製作手法，大致與我們這邊製作手法一致。老家的奶奶帶我去過朱店的豆腐皮作坊。豆腐皮的製作是一件工序很複雜、也很辛苦的工作，首先我們要選取上好的黃豆，先將黃豆浸泡磨成豆漿，再過濾上鍋煮，煮的時候不能讓豆漿沸騰，小火煮，保持一定的溫度，慢慢地上面結成一層薄膜，這就是豆腐皮。我們把它撈出來晾乾水份，這樣一張豆腐皮就製作完成了。在陽光的照射下，薄如蟬翼的豆腐皮熠熠生輝，這時是豆香味最濃的時候，這種畫面和香味時常在我腦海中迴盪。

豆腐皮很好吃，吃的方法也有很多種。我們可以用肉餡拿來包，再用油炸，這就是響鈴，吃起來又脆又香。也可以用一些菜拿來包，再用油煎，就是腐皮包也很好吃。再簡單點和青菜一起炒，也可以煮湯，不管怎麼做都是很好吃的。

這一張張金燦燦的豆腐皮，讓我很留戀，你想不想嘗一嘗呢？