介紹一種事物600字作文

小核桃

很多人都知道山核桃，但不是很瞭解。就讓我來爲它做個介紹吧！

瞧，長在樹上的山核桃有點滾圓，全身呈青綠色，這是它的保護層。將果實從樹上採摘下來，除去外殼，它這才露出了真容：淺白色的外殼上縱橫交錯着紋理路，加工以後呈黑褐色，底部突起，與書上的完全不同。現在的它像一顆小彈珠，如果去掉身上的紋路，更像是是一顆價值連城的黑珍珠呢！

此時的核桃裏想要入口還差得遠呢！還要經過幾道加工。第一步：用脫殼機將山核桃與殼分離；第二步：過水，由於山核桃重，會沉入水底，但壞了或是空殼都會導致山核桃重量下降，從而使它浮在水面上，所以要挑去浮在水面上的壞果，再將剩下的進行炒制；第三步：篩選顆粒飽滿，大小適中的進行水煮，剩下的進行分類，判斷扔還是留。煮完之後放在日光下均勻晾曬；第四步：將曬完的山核桃放在炭火上烘烤直至可以食用。

有山核桃的自然可以加工，那萬一自家沒有核桃，要去買成品呢？沒關係，我再教你兩個挑選小技巧：首先看外觀，山核桃應該顆粒均勻，色澤一致沒有破子或畸形子（長得和其他不一樣的）；然後聽聲音，拿山核桃從十釐米的高度放下，如果有破乒乓球一樣的聲音，說明是空殼；最後補充一點，優質的山核桃外觀良好，自身氣鬱清香，未被其他香料蓋過。

山核桃功效很多，富含多種維生素，礦物質，一公斤山核桃的營養價值約等於九公斤鮮牛奶，或五公斤雞蛋的營養。

但山核桃雖好，但也有禁忌。一：不能與容易上火的食物一同食用。如白酒，也不能喝茶，會導致消化不良，營養吸收不全面。山核桃與鱉相剋，吃了可能會中毒。

山核桃美味又營養，實在是大自然送來的一個大禮。聽我的，嘗一嘗，你會愛上它的。