包清明粿作文600字

時是清明，綿綿細雨。怪不得杜牧曾寫道：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”望着窗外，細雨淅淅瀝瀝地飄灑着，爲新綠色的青山蒙上了一層薄薄的輕紗。山間偶爾響起鳥兒歡快清脆的鳴叫，鬱鬱蔥蔥的樹林綠遍了山陵，原野稻田裏的水色映着天空的光輝。

天剛明亮起來，奶奶便已採好艾葉，燒好了稻草灰，接着將灰水浸泡了一晚上的糯米和大米碾碎，最後便是準備餡料，這也是清明粿的精華之處，有鮮嫩的筍丁、水靈的豆腐、晶瑩剔透的白蘿蔔絲，爲了增加香味和鮮味，奶奶還在陷裏放了大蒜和肉丁。這樣一盆色香味俱全的餡料就做好了。

接下來就是做皮子。奶奶先把艾草倒到大鍋裏用大火在灰水裏煮，一直煮到一捏就碎的狀態，放入米粉揉捏，可以倒一點花生油，然後將這淡綠色的艾草米粉團搓圓放到鍋裏蒸，大約蒸一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來，更神奇的是原本淡綠色的艾草團變成了翠綠色，就像一個個無暇的“翡翠球”。奶奶用擀麪杖將這些“翡翠團”滾成圓皮，再往圓皮中加入一大勺餡料，再對摺，沿着粿皮捏出像鋸子一般的花邊。而我已在奶奶旁急得直跺腳，想要大展身手。我學着奶奶的模樣，可清明粿皮在我手裏一點也不聽話，我要將皮攥緊，這攥緊了這邊，中間與右邊又開始緩緩地“伸了個懶腰”，將我好不容易攥緊的皮子散了開來。可我並不氣餒，拿起另一張清明粿皮重頭開始。功夫不負有心人，我和奶奶做滿了整整三個盤子。

望着我的傑作被送進了鍋中，我焦急地等待着，鍋中的清明粿快點出籠吧！鍋沿已然被水汽氤氳，奶奶終於掀開鍋蓋，一股熱浪撲面而來，小心地噓開水汽，清明粿一個個齊齊整整的，圍成一圈，圓乎乎，水潤潤，白的如玉，青的如翠。吃一口那味道讓人回味無窮。

每到清明節，家人都會吃清明粿，吃清明粿蘊藏着我們對先人的思念。