餃子的自述作文600字

Hi，大家好！我是一隻人見人愛的餃子。誰叫我非常好吃，製作方法還簡單呢！我通體雪白，看着就很有食慾，我的邊由一條彎彎曲曲的曲線和一條直線組成，有一個小小的拳頭那麼大，像是一隻玲瓏的耳朵。我還有各種別稱，“扁食”“餃耳”“牢丸”……

我的誕生要追溯到漢朝。傳說東漢末年，著名醫學家張仲景見到家鄉白河岸邊，很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裏很難受，決心救治他們。張仲景叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，把羊肉辣椒和一些祛寒藥材，在鍋裏熬煮，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給大家，每人兩隻嬌耳，一碗湯，人們吃下後爛耳朵就好了，這嬌耳就是我的前身啦。從此以後人們在每年的冬至和大年初一都會吃我。

我的製作材料十分簡單。只需要麪粉、水、調好的餡料和一根擀麪杖。先在麪粉里加水，和成一個光滑的麪糰，再分成小塊，用擀麪杖壓成一張張圓圓的麪皮，接着加入適量的餡，再把麪皮對摺，左手托住餃子，右手大拇指和食指蘸上一點點水，輕捏住左邊的一點皮，往右拉一點，用力按一下，在餃子的邊緣這樣捏一圈，一個可愛的又白又胖的餃子就誕生了，放在桌子上，就像已經升起一半的小太陽。

最後一步就要下鍋了，先用中火把大半鍋的水煮沸，再放入餃子。等到餃子都浮出水面，就可以撈出來，蘸上醋、蒜泥或是辣椒，就可以大快朵頤啦！

這就是我，一個歷史悠久，味道不錯的餃子，你想嘗一嘗不？