蒸鹹卷記作文800字

媽媽常說：會做飯的男娃子纔是好娃子。這不，今天又被她“提溜”到廚房蒸鹹卷，這已經是我今年假期第三次蒸鹹捲了。

和麪、揣面、醒面、揣面、擀皮、塗料、卷、蒸這幾個步驟我早已耳熟能詳，實踐出真知，我已經在蒸饃的道路上越走越遠了。

首先，和麪。我在麪粉袋裏挖了6大勺麪粉，放入一個大盆裏，再倒入適量混合了酵母的水，也可以加個雞蛋進去，然後開始勻速攪拌。待到攪拌成塊狀，我開始了最喜歡的一步，揣面。我雙手不停歇，一會兒將面聚攏在一起，一會使勁往下壓，照着這個步驟循環往復，直到揣出的麪糰光滑爲止，再覆上保鮮膜進行醒面……

兩個小時後，我把醒好的面揪出一團放在案板上，再來回揣揉光滑，然後分成幾塊開始擀皮。我拿出一坨面，把它輕輕壓扁，然後拿出擀麪杖開始擀。媽媽在旁邊說：“別擀得太薄了，要不然容易破！”我連忙答應，可我卻控制不住力道，有時擀得太薄——破了，有時沒有撒麪粉——麪皮粘在了案板上。哎！沒法子！失敗是成功之母嘛！功夫不負有心人，我終於擀出了一個不像樣卻厚度合適的麪皮，只見它“方方正正”，遠看似長方形，近看卻像一個“N邊形”，要多難看有多難看……

不管了，反正也沒破，開始下一步，塗料。我拿過媽媽精心調配的料，挖了一勺子倒在麪皮上，開始細心地抹起來。塗料，講究的是要將料均勻地抹在麪皮表面上。我抹着抹着突然覺得鼻子癢癢的，便扭過頭，打了個噴嚏，打完噴嚏後覺得渾身舒暢，一看麪皮，竟然破了個大洞！“我的麪皮啊！”我慘叫一聲，看來只好重新做了。媽媽此時在旁邊說：“這個鹹卷做個記號，蒸好了你自己吃啊。”我翻了個白眼，這是嫌棄我呢！我不禁又好奇，飯店的廚師做飯時打噴嚏怎麼辦呢？難道都是自己吃的嗎？

在媽媽的保證食品安全、衛生的要求之下，我一連做了十四個鹹卷，一齊放進鍋蒸……

20分鐘後，我掀開鍋，嗯！一股鹹香味撲鼻而來，用手輕輕一按，鹹卷凹陷下去，又緩緩恢復原樣，可見其很有彈性。我迫不及待得用筷子夾起一個鹹卷吹了吹，嚐了一口，嗯！好吃！

這一刻我十分自豪，因爲這鹹卷是我親手做出來的。不過蒸鹹卷真的很累，想想我們的爸媽，每天“伺候”我們，管着我們的一日三餐，一管就是十幾年甚至幾十年，這種辛勞真的無法想象。珍惜勞動時光、珍惜和父母在一起的時間吧！