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包甜丸子作文

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在我家的年夜飯上,必定會有我最愛的甜丸子,因爲這是我親手製作的。要知道,甜丸子的製作過程是非常麻煩的。

包甜丸子

要炸甜丸子,先做準備工作。把江米淘洗乾淨,蒸熟;準備一些花生碎、紅棗、紅糖調和成餡料,就可以包丸子了。

起初,我見媽媽包丸子特別容易,把蒸熟了的江米平鋪在手上,放上餡料,再包成一個圓圓的球就可以了。所以,我也按捺不住躍躍欲試的心,準備幫着媽媽一起包。我先抓了一把江米放在手上,可是,蒸熟的江米黏黏的,粘了我一手。看着動作熟練的媽媽,我問媽媽有什麼竅門。媽媽說:“江米熟了就是特別黏,你現在手上擦擦手,手溼潤了,江米抓在手裏就不會很黏了”。我根據媽媽說的方法試了試,雖然也是有點粘手,但不會像之前那麼黏了。

我又在江米皮上放了一點餡料,結果放多了,江米皮包不住了,可我又沒有多餘的手再抓一把江米,只好破罐子破摔、死馬當活馬醫了。結果,圓球倒是包成了,可變成了餡包江米,根本不能炸。不過,反正皮是熟的,餡也是熟的,我便把這個失敗品直接塞進了嘴裏。哈哈,原來,沒有炸的甜丸子也很好吃啊。

第二次嘗試時,一切都很順利,放餡料時,我少放了一點,結果餡料又太少了,不過,比起第一次已經進步很多了。於是,我越來越熟練,包得越來越快。不一會兒,我和媽媽就把全部甜丸子都包完了。

看着在油鍋裏翻滾着的、膨脹着的甜丸子,我的心就像餡料一樣甜。

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