臭豆腐作文借鑑

老長沙的臭豆腐，可謂是在大街小巷中的一種極特殊的美食。它不同於往常依具“色、香味”的評分標準所製造，那是驚天地泣鬼神的奇思妙想，與物理妙用的跨世紀的產物，誰能想到發黴的臭豆腐與地溝油的碰撞竟能打開一扇味覺的大門。

第一次吃到臭豆腐是在七歲重回長沙老家的公路上，那時的自己還沒有體味這一美食的奇妙，坐在車子上隔了老遠的距離就聞到了一股自己襪子的味道，這體香實在是讓人難以令人接受，七歲的我心想“這是什麼鬼味道？”但一同坐在車上的父親與哥哥，聞見了卻雙眼冒光，說什麼也要去買一份嚐嚐，沒辦法我也一同下了車，不下車不知道，一下車嚇一跳，那咆哮着的惡毒的氣息立馬鎖住了我的喉嚨與氣管，讓我難以呼吸，如今殘破的記憶裏只知道大人們餵了我一塊黑色的“麻將”，剛入嘴並沒有什麼，輕輕一嚼，存於緊實的小黑色麻將中的汁水爆出，這是原子彈的威力嗎？這是富士山的噴發嗎？這難道是盤古開天闢地之神勇嗎？我想當時的自己即便是在混沌中也有了心之所向，這就是家的味道啊，臭臭的，香香的。

如今再看老師傅們做臭豆腐，小黑色麻將三個一羣，兩個一夥的滑着鍋邊去享受熱油的洗禮，聽“噼裏啪啦”的聲音，那些俏皮的小精靈就算是洗澡也不忘打着手中的節拍，過個三五分鐘把它們炸脆，順勢撈出，熟練的用筷子給豆腐們開個小口倒入鹹香的汁水，最後在撒香菜與辣椒勾芡，完美！

拿出筷子又一次嚐嚐這黑色的經典，“嗯—”這是貝多芬和莫扎特的二重奏心裏不禁發出感嘆“聞着臭，吃着真香！”