味道作文指導賞析

“我們短暫的一生，即使廣廈千間，家財萬貫，最終不過日食三餐。”——題記

源於食材，止於舌間，並非他物，而是，味道。

清晨。炊煙裊裊

破曉之際，家中的煙囪早已升起了裊裊炊煙，那輕飄的炊煙，隨着風飄向了更遠的遠方。鍋中“咕嘟咕嘟”地煮着白粥，米色純白，特有的米香氤氳了整個廚房。母親將粥盛入瓷碗中，上方還冒着熱氣，仿若那裊裊炊煙，飄入了我的的眼裏，更飄入了我的心裏。再在粥裏撒入些白糖，讓那有些寡淡無味的白粥，多了絲甜味。這便是一天到晚早餐。再者，便是在鍋中下些麪條，撈出，放入瓷碗，再加入早已煮好的高湯，撒上蔥花，加入密制的雜醬，那味道，在記憶中不曾消失。

正午。垂涎三尺

“一隻蟹便是一場盛宴，嘴裏脣齒留香，眼裏星辰大海。”

九月正是螃蟹最肥的時候，早晨到市場上買幾隻新鮮的螃蟹。最純樸的方式便是清蒸，把螃蟹放入竹製的籠屜中，那墨綠色的螃蟹在籠屜中漸漸成爲紅橙色，打開籠屜，一陣螃蟹的清香撲面而來。一人一屜螃蟹，鮮白的蟹肉在蘸水中一掠而過，放入口中，使人脣齒留香。再者，便是把螃蟹砍成兩半，放入鍋中，大火爆炒，放入八角、鹽、辣椒……小火收汁，麻辣鮮香，還未端上桌，便讓人垂涎三尺。吃完，那味道還在嘴裏停留，在記憶中不曾消失。

傍晚。麻辣鮮香

“沒有一件事是一頓火鍋解決不了的，如果，有那就兩頓。”

在冬日傍晚，那麼寒冷，小雨淅淅瀝瀝的，十分冷清，而在餐廳中卻是一片熱鬧喧譁。火鍋“咕嘟咕嘟"的，在玻璃窗上覆着一層水汽。將土豆、肉類先放入鍋裏煮，再將小孩們喜歡吃的魚丸、豆腐皮、毛肚等放進去。在我們家，魚片是最後放的，把魚肉切成薄薄的蝴蝶狀，僅放入鍋中一分鐘便可以享受美味。剛出鍋的土豆和肉，讓心急的小孩哇哇叫。大人在桌上喝酒划拳，一個個臉紅撲撲的，彷彿偷摸着塗了媽媽化妝品的樣子。那場景，那味道，在腦海中都不曾消失。

深夜。香氣四溢

“如果說早餐是一個城市的良心，那麼宵夜便是一個城市的靈魂。”

在這個小城，不需要在專業的燒烤店中，只需要在熱鬧的夜市，找一個小攤，找一個位置一坐，點幾串燒烤，那肉在火上冒着滋滋的油，撒上些香料，那香味可以把人的魂都勾出來。吃一口，燙，滋滋地響。讓人恨不得把這香味刻在腦子裏。

“一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。”

時光荏苒，源遠流長。憶及從前的味道，又一次滲入心腸。