第一次做羊肉面作文

今天我又做了一次羊肉面，吃着自己做的羊肉面，依然覺得很美味！這也使我想起了第一次做羊肉面——

記得那是去年的一天，我讓媽媽叫我做飯。媽媽想了想就教我做了羊肉面……

首先是準備食材和調料：麪條、羊肉一塊兒（拳頭大小）、芹菜兩棵、胡蘿蔔兩根、生薑、鹽、雞精、料酒、菜籽油。接下來就要按部就班地開工了：先把菜都洗淨，然後把羊肉、芹菜、胡蘿蔔、生薑全部切成小丁狀。可是在這期間我還鬧出了笑話——我在一棵芹菜上折了兩個杆兒，以爲是媽媽說的“兩棵”芹菜。媽媽過來看到了，她哭笑不得地告訴我什麼是兩棵芹菜。而切菜時最難切的就是把胡蘿蔔切成丁了，胡蘿蔔很淘氣，總是滾來滾去的，讓我怎麼都切不好，我都浪費了一根胡蘿蔔了也沒有切成丁！並且還好幾次都差點切着手。於是媽媽耐心地給我講了兩種切胡蘿蔔的方法：一、先把胡蘿蔔一邊切下來少許，然後把切過的地方和菜板接觸，這樣胡蘿蔔就不會滾來滾去了。二、用擦絲器先把胡蘿蔔擦成絲，然後再切成丁。聽了媽媽說的後，我採取了第二種我覺得簡單的方法，終於把胡蘿蔔搞定了！在接着就是炒這些切好的菜——鍋燒熱後放入適量的菜籽油，再依次放生薑、羊肉和料酒，等羊肉開始發白時再放入胡蘿蔔和芹菜，炒到八成熟時再放入適量的鹽和雞精，再翻炒幾下就炒好了。很快就到了最後時候心裏很興奮我很緊張，把面和炒好的菜依次放入事先燒開的水裏煮一會兒，就這樣一頓美味的羊肉面就做好了。

雖然我第一次做羊肉面有點慢，有點措手不及，但還是覺得特別的開心！