家鄉的味道作文指導提綱

篇一：家鄉的味道

戴丙城

我的老家在重慶，說到家鄉的味道，非火鍋莫屬，其中我最愛九宮格火鍋。

我七歲時第一次嚐到了九宮格火鍋。當火鍋端上來的時候，看到鮮美的湯汁上飄着一層厚厚的紅油，我十分忐忑，想吃又怕辣。再細看，這火鍋居然有九個格子！當服務員幫我們剝菜的時候，我好奇問道：“姐姐，這個火鍋爲什麼要分九個格子？”服務員姐姐回答：“小朋友問得好！最中間的叫中間格，火力最大，這個可以放不容易熟的食材；十字格溫度中等，可以放短時間就能入味的食材；四角格溫度最低，可以放需要長時間煮才能入味的食材。”哦，原來是這樣，這美食可真講究，但挺科學的，真是“食不厭精”呀。我轉頭一看，爸爸和媽媽已經開吃了。

我急忙夾起一塊羊肉卷放到了十字格，媽媽告訴我要讓肉片九起九落，於是我耐心數着一起一落，最後把羊肉提了起來，放到鼻子前聞了一聞，香味立即灌滿了我的鼻子，迫不及待放進嘴裏，啊，那滋味，滑滑的，辣辣的，香香的，嫩嫩的，我一邊美美地享受一邊感嘆：這火鍋一定是神仙發明的吧？只用一種湯料就能做出如此美味的食物。這一次九宮格火鍋爲我打開了美食世界的大門。

之後，我一次次思念這個味道，這滋味縈繞在舌尖，回味在心頭，它是家鄉的味道！

篇二：家鄉的味道

汪楚軼

每到過年，我必定要回到家鄉武漢，回到家鄉的第一件事必定是吃一碗家鄉的熱乾麪，一解鄉愁。

隨便走到一個小巷口，遠遠就能嗅到熱乾麪那濃香的味道，這味道是我再熟悉不過的了。走進店裏，對着店老闆喊一聲：“師傅，來碗熱乾麪。”不一會，一碗微微冒着熱氣的熱乾麪就擺上桌了。

看那碗裏，白色的面，火紅的胡蘿蔔，翠綠的蔥花，潔白的蒜蓉、橙黃的榨菜，豐富的色彩立馬勾起了人的胃口，由花生醬、芝麻醬、麻油、辣椒油和黃豆醬混合在一起調製的醬料澆在上邊，我拿起筷子輕輕攪拌，剎那間，白色的麪條變成了醬色，夾起一口面放入口中，一股濃郁的醬香與面香在舌尖上散佈開來，細細品嚐，這是一種十分醇厚獨特的味道，像極了湖北人民的性格。我繼續吃着，每一口都有着不同的滋味，每一口都是家鄉的味道。一夥人坐在一起吃麪，無論是陌生或熟悉，同吃家鄉的面，彼此之間的親切感油然而生，這碗麪也讓這座城市充滿了熱情、友善的味道。

熱乾麪是一種美食，對於遊子來說是一種鄉愁，對於城市來說是一張名片，它的味道是家鄉的味道，即使我遠在他鄉，也永遠不會忘記。