家鄉的美食作文500字（精選8篇）

篇一：家鄉的美食作文500字

來到長沙除了有讓人讚不絕口的茶顏悅色，第二個應該就是長沙臭豆腐了。

傳說臭豆腐的由來，是歷史上一位皇帝偶然發現的。朱元璋小時候家境困苦，經常忍飢挨餓，還出家當過和尚。有一天，朱元璋餓得前胸貼後背時，便撿了別人家丟棄了的過期的豆腐，把它往油鍋上煎上一會兒，接着往嘴裏一丟，頓時一種曼妙的感覺讓他難忘，刻骨銘心。後來朱元璋成爲了元軍統帥，率領士兵們去攻破城土，次次打了勝仗，軍心大漲，朱元璋便帶着他們去吃臭豆腐。從此，這種小吃廣爲流傳。

初來長沙，可一定要嚐嚐這裏的臭豆腐，因爲味道很好，排隊來吃的人不少。

時間慢慢過去，終於到我了。點了一份臭豆腐，盤子一端上來，一股香氣中雜交着一些臭味的氣味撲鼻而來，炸得酥脆的臭豆腐上還冒着熱氣。

用筷子一插，“咔嚓”一聲，豆腐裏面的汁水四濺，迫不及待地咬上一口，外酥裏嫩，香香脆脆，令人回味無窮。

豆腐的外層是還在滋滋冒油的黑色脆皮，裏面卻是嫩嫩的白色豆腐，這道臭豆腐不僅有油炸後的酥脆，還保留豆腐原本的味道，雖然排了這麼久的隊，但還是吃到了這裏的特色小吃——臭豆腐，還是很值的。

一口一個吃下肚裏，卻渾然不覺感覺到一絲絲膩，豆腐的味道從舌尖漫延到口中，再到每一個味蕾，都充滿着豆腐的味道，再用豆腐沾沾醬汁，一咬下去，美味的汁水在你的口中飛濺，入口即香，越來越讓人回味無窮。

初來長沙，大家可一定要去嚐嚐。

篇二：家鄉的美食作文500字

家鄉的美食多種多樣，先來說第一種，“八寶飯”，是杭州人過年飯桌上必不可省的菜餚。從外形上看，軟軟的糯米上鋪着一層果乾，果脯，有堅果，紅棗，菜瓜，金橘餅，葡萄乾，蓮子，櫻桃，瓜仁和青梅。往上咬一口呢，你就會嚐到香香甜甜的豆沙，可好吃啦！

第二個菜餚是魚，它象徵着“年年有魚”（年年有餘）。通常，這是一整條魚，這條紅燒魚得從年三十燒好，祭過祖之後得放至正月十五才能吃。但是，我們家幾乎不吃這條魚，因爲放了這麼長時間才吃，魚肯定壞掉了。不過這幾年外婆開始到了初五就再燒一下魚，加點小米椒燒一下再吃也是不錯的。

下一道菜是炸春捲。春捲有甜有鹹，人們通常會把它們放在一個盤子裏，堆成小山的樣子拿出來去。大家望着炸成金黃色的小山，聞着淡淡的香氣，一個個都齊刷刷的拿起了筷子。果然，沒過一會兒人們就全都打起了飽嗝，而盤子卻變得空空如也。

噢！下一道菜非同小可，它是全杭州人的最愛，它就是—油燜春筍。這道菜一出，香氣撲鼻而來，油光閃亮的筍尖兒讓人垂涎欲滴。剛纔還在打飽嗝的人們眼前一亮，又齊刷刷的拿起了筷子……不用說，這道菜的結局一定和炸春捲一樣，盤子裏變得空空如也。在場的每一個人肚子都被撐得脹鼓鼓，沒有一個人不在打飽嗝的。

呀！剛嘗過今年的春節美食，我又開始盼望明年的新年美食了！希望明年我也能學會做幾道象樣的美味佳餚！

篇三：家鄉的美食作文500字

我的家鄉——楚雄，有很多的美食，下面就請聽我一一的介紹給大家，相信你們也和我一樣，會被深深的吸引的。

羊肉串

俗話說：“最美味的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。”大家是不是都愛吃燒烤呀！那你一定吃過烤羊肉串，把羊肉切成一塊一塊的，用木棍串起，放在碳火上烤，邊烤邊撒上食鹽和辣椒粉，加上一點花椒粉用來調味，烤到羊肉變爲土色時，羊肉的香味也隨之飄來，口感又軟又有嚼勁，非常美味。

風味涼粉

涼粉也是我愛吃的小吃之一，製作方法很簡單。賣涼粉的小攤販擺個玻璃框，在玻璃框裏放上十幾種佐料，在旁邊再擺上一張桌子，上面放上一大盆涼粉就可以開始他的生意啦！我最喜歡吸着吃，找到涼粉的頭端一吸，“嗖”的一聲就吃完了，我比較喜歡在裏面多放一點花生米，因爲這樣還可以吃出花生的香味，你也快來嚐嚐吧！

七彩土豆

七彩土豆是我從小到大都愛吃的小吃，它有很多種味道，如麻辣、椒鹽、五香、孜然、咖喱等等，土豆的口感內嫩外脆。製作方法也很簡單，把土豆切成一塊一塊的，之後把切好的土豆放入油鍋中炸，炸到金黃金黃的時候撈出放到一個小盆裏面，加入客人喜歡的味道的佐料拌均勻，一道美味的土豆就做好啦！我最喜歡的味道是咖喱味的，一口吃下去，香味從口中一路衝向全身，讓你沉浸在香味之中。

這就是我的家鄉美食，你還等什麼，快來嚐嚐吧！

篇四：家鄉的美食作文500字

今年終於可以回家過年了，除了喜歡家鄉濃烈的春節氛圍，我更喜歡家鄉的美食。

我的家鄉在湖南，說起家鄉的美食，真是數不勝數：有血鴨、釀豆腐、酒糟肉、芋頭扣肉……說到這些，口水都快流出來了，但我今天給大家介紹的是竽頭扣肉。爲了能學會這道菜可向姥姥拜師學藝。雖然做法還算簡單，但從選材到成品都是相當有講究。

首先，要準備自家種的竽頭，挑口味帶糯性的。洗掉泥土，削掉外皮（一定要戴手套，不然手會奇癢無比），然後均勻地切成半月亮形狀，厚度大概一指厚（姥姥說不能太薄，太薄容易碎，會影響美觀；也不能太厚，太厚就入不了味），切好後，先將半鍋油預熱，等油冒小泡時就可以放入竽頭，炸五六分鐘後撈出備用（這樣蒸出來的口感會更好）。第二步是切扣肉（肉一定是吃野菜長大的家豬肉）。我拿的是姥姥之前就製做好的現成扣肉。將扣肉均勻地切成一指寬厚度。第三步是裝盤。拿一箇中等的大碗，可以倒入自制辣椒醬，也可以用豆豉老乾媽，放一片扣肉再放一片竽頭（扣肉皮要朝下），這樣交替着擺放整齊。最後是關鍵的一步，也是這道菜名的由來，另拿一隻碗倒扣在裝扣肉的碗上，再一翻，像變魔法似地從一隻碗換到了另一隻碗。一切準備就緒後放入蒸鍋，用大火蒸煮40分鐘左右。

到時間後，揭開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，端出蒸鍋後，灑上蔥花。就可以成功了。而一旁的我早已垂涎三尺，所散發出來的農家菜餚的香味實在讓人無法抵擋。挾一塊，用口吹吹熱氣，咬上一口，肥而不膩，入口即化，鮮嫩無比，瘦的也是軟而不綿。這就是家鄉的美食——扣肉。

篇五：家鄉的美食作文500字

我的春節就是一家人在一起吃一頓家鄉的特色菜了。

在燈籠的彩光下，一道道家鄉的特色菜顯得格外美味。第一道便是碗託了。小碗中靜靜地偎着幾塊白亮亮的麪皮，上面還有一汪火紅火紅的辣椒油，最後幾撮翠綠的蔥花落在富有彈性的皮上，輕輕一彈，站上辣椒油一起濺起來。用小刀在中間一劃，讓火紅火紅的辣椒油流入麪皮，用筷子夾起來，沾上辣椒油放入口中，立馬有一種感覺如同熊熊烈火，直逼喉嚨，這辣真是辣到骨子裏，彷彿全身都處於火焰之中。

另一道菜則是整桌的亮點——唐王醋魚。紅色的糖醋汁淋在翹起的金黃酥脆的鯉魚上，格外美麗。糖醋汁中的玉米粒、青豆都臥在棕紅的魚身上。整條魚在燈光下反射着淡淡的光。鮮美之氣徘徊迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。夾上一口，糖醋汁滴在碗裏，咬上一口，又香又有嚼勁的肉，帶着酸酸甜甜的味道，美妙極了。

香味最濃郁的還數這盤莜麪栲栳栳。黃色的莜麪上淋上粘稠的番茄醬汁，桶狀的莜麪裏有黑色的小顆粒。紅彤彤的醬汁已經令人垂涎三尺，翠綠的蔥花和香菜點綴在紅彤彤的醬汁上。夾一口放入口中，入口即化，軟糯香甜，富有彈性的莜麪在嘴裏彈來彈去，酸酸甜甜的番茄味醬汁流入口中。香菜的微苦與麪食的微甜搭配的令人驚豔。

家鄉的美食讓我流連忘返。

篇六：家鄉的美食作文500字

我的家鄉在雲南省元謀縣，這裏美食十分誘人，就比如大家所喜愛的涼雞。

涼雞在元謀縣有近百年的歷史，涼雞的選料考究，以未生蛋或未啼鳴的仔雞爲最佳，將仔雞宰殺後去盡了雞毛，用專業的工具把雞毛孔裏的毛根拔除，然後把雞開膛洗淨後，以整隻雞置於鍋中，慢慢以清水燙之。但一定要記住，燙的時候要有人在邊上看着，如果燙過頭了，那麼涼雞的口感會大減，燙雞的過程中水不宜煮沸，要一邊煮一邊放清水，等到雞皮有了明顯萎縮以後，就可以把雞撈出，冷卻後切塊，輔以香料就可以吃了。

當然，不同的飯店裏他的香料是不同的，我吃過的香料大都是酸甜的，麻辣的，還有的是全辣的。在這些中，最受我好評的就是酸甜的，因爲它不辣，所以很適合我們小孩子吃。

還有一種最受歡迎的地方小吃——餈粑。北方將它稱爲馬打滾，它是用糯米做成漿，泡了一晚的糯米，放到鍋中蒸好，然後把它放到一個盆裏，用木槌把他錘成粘度很高的稀糯米，團成球型，最後在糯米還有溫度的時候放到黃豆粉裏，有些人會根據自己的喜好放上一些香料，讓豆粉更香一些。當然，也可以在糯米冷了以後，用餈粑去滾豆粉或蜂蜜，紅糖漿，各種吃法不一。

我第一次吃餈粑，不知道那是什麼，於是我用它去滾上辣椒粉，後來發現它用來滾豆粉或蜂蜜，這些更適合入口，這就是我的家鄉特有的美食。

篇七：家鄉的美食作文500字

我的家鄉在楚雄，這裏山美、水美，人也淳樸，但最讓我驕傲的還是家鄉的美食——過橋米線。

“雲南十八怪，過橋米線人人愛”，這句話相信大家並不陌生，但不是人人都品嚐過美味的過橋米線。

我走進賣過橋米線的小店，點了一碗過橋米線。只見廚師從冰箱裏拿出一盆潔白的米線，然後倒入滾燙的湯裏。眨眼間，一碗熱氣騰騰的米線就出鍋了。接着，廚師又拿出幾個小盤子，分別裝上雞肉、芫荽、韭菜，鵪鶉蛋然後端到我面前，最後廚師從一口大鍋裏打出一碗熱氣騰騰的雞湯，又端到我面前。我把米線、佐料都放進雞湯裏，先一聞，我的口水就已經“直流三千尺”了。它的顏色好看極了，淡淡的雞湯裏夾着白白的米線，粉色的肉片和紅紅的雞肉，碧綠的韭菜讓人看着垂涎三尺。

我迫不及待的用筷子夾起一根熱乎乎的米線，一股香而不膩的味道在舌尖漾開，嚼一嚼，米線獨有的清香充斥了整個口腔，讓我回味無窮。

米線和配菜吃完後，就迎來了整晚碗過橋米線裏我最喜歡的部分——喝湯，雞肉熬成的湯最適合冬天喝了。又暖又濃的雞湯灌入喉嚨，整個身體都變得暖烘烘的，令人精神抖擻。

瞧！過橋米線是不是非常美味？如果你是吃貨，就千萬不能錯過這道美食呀！

篇八：家鄉的美食作文500字

我的家鄉在風景如畫的馬鞍山市和縣。那兒有許多美食，如花生烙、蟹黃湯包、五香茶幹，可我最鍾愛的要屬雞塊面。

每當我們一家人回鄉訪親時，總要去附近的小館裏品嚐雞塊面。記得上次吃時還是大年初一。吃雞塊面總得早起，否則連一點麪湯都喝不着嘍！這種面，物美價廉，深受百姓們的喜愛。

來到店裏，廚師笑着說：“喲，小朋友，來吃雞塊面啦？”爺爺拿出錢：“三碗，十五塊！”我猴急猴急地趴在櫥窗外看着廚師。他拿起幾團面，先擀平整，再反覆抽拉，最後用刀削成條。接下來他又拿來一塊雞肉，精細地切，又反覆摔打。最後，他把面和雞肉塊放進鍋裏，加上醬油、醋、香菜、糖、蔥，燉煮了約二十分鐘。那香味饞得我直流口水。經過虐心的等待，美味的雞塊面終於上桌了！

我迫不及待地開始吃麪條。拿起筷子，一夾就是一大團面，也顧不得什麼形象了，開始狼吞虎嚥起來。麪條和湯汁都溶入了雞肉的香味，味道香糯，麪條勁道。而雞塊還擁有原本的鮮美，越嚼越香，令人食指大動。我真想再吃一碗，可我的肚子已經很撐了。

我和廚師開始了對話：

廚師笑盈盈地問：“雞塊面好吃嗎？”

我二話不說，直接來了一句：“當然好吃！”

“好吃就多來啊！”

“可我住在南京。”

“那你就坐飛機來嘛，哈哈哈哈……”

這裏不僅雞塊面美味，廚師也很幽默。

雞塊面帶着家鄉的味道，深深地融入了我的記憶。